Калорийность: 14 кКал.
Энергетическая ценность продукта Змеиный огурец (трихозанта):
Белки: 0.8 г.
Жиры: 0.1 г.
Углеводы: 2.5 г.
Описание
Змеиный огурец (трихозанта змеевидная) – растение семейства Тыквенные. Называют этот овощ еще «трихозант» и «змеевидная тыква». Поскольку стебель имеет вид лианы, растение можно садить возле заборов и т.п. Впервые появился змеиный огурец в Индии. На данный момент растет этот овощ в тропических и субтропических регионах.
Плоды могут достигать в длину до 1,5 м, а диаметре в среднем составляет 7 см. Масса таких «гигантов» примерно 1 кг. Под тонкой кожицей светло- или темно- зеленого цвета находится нежная и сочная мякоть. Когда плоды полностью созревают, кожица становится оранжевой, а мякоть красной. В период роста плоды начинают извиваться, откуда и появилось название змеиный огурец.
Полезные свойства
Змеиный огурец считается прекрасным антисептиком. Кроме этого плоды обладают противовоспалительным и вяжущим действием на организм. В период вирусных и простудных заболеваний, чтобы понизить жар можно употреблять трихозанту. Использовать плоды можно для лечения различных кожных воспалений и заболеваний, например, экземы. Как и другие виды огурцов, этот сорт обладает мочегонным действием на организм.
Наличие огромного количества полезных веществ позволяет использовать трихозанту в косметологии. Плоды добавляют в масла, маски, мази и крема. Настойки из этого растения способствуют быстрому заживлению ран, язв и порезов. Также подобным настоем можно промывать раны, чтобы предотвратить появление различных проблем. Кроме этого высушенные и измельченные в порошок семена являются компонентом для мазей, которые используются в период лечения кожных заболеваний. Регулярное использование дает возможность снять воспаление и избавиться от раздражения.
Использование в кулинарии
Змеиный огурец (трихозанта) является одним из основных компонентов в кулинарии азиатской кухни. Побеги, листья и плоды едят в свежем виде. Плоды в зрелом виде используют в рецептуре различных супов. Их разрешается отваривать и использовать в рагу и овощных смесях. В свежем виде молодые плоды используют в свежем виде в салатах и других блюдах. Кроме этого змеиный огурец можно консервировать по такому же рецепту, как и обычные более привычные для нас овощи.
Польза змеиного огурца (трихозанта) и лечение
Польза змеиного огурца (трихозанта) была оценена много лет назад. Сегодня плоды этого растения используют для лечения легочных заболеваний и коклюша. Замечено, что регулярное применение соков или отваров из этого вида огурцов помогает избавиться от шрамов и рубцов.
Вред змеиного огурца (трихозанта) и противопоказания
Вред змеиный огурец (трихозант) может принести людям с сахарным диабетом, так как в плодах содержится много крахмала и жирного масла. Поэтому употреблять таким людям этот овощ нужно с осторожностью и в умеренных количествах.
Загрузка...
