Калорийность: 56 кКал.
Энергетическая ценность продукта Восковая тыква (зимняя):
Белки: 1.12 г.
Жиры: 0.14 г.
Углеводы: 14.59 г.
Описание
Восковая тыква (зимняя) – растение семейства Тыквенные. Называют этот овощ еще бенинказа, тыква белая индийская или китайская калебаса. Плоды восковой тыквы имеют овальную форму и в длину они достигают от 20 до 60 см. Масса их в среднем составляет до 4-х кг. Достаточно плотная кожура бледно-зеленого цвета покрыта восковым налетом, который имеет голубой цвет. Мякоть плодов белого цвета. Родиной зимней восковой тыквы считается Китай.
Отличается этот вид тыквы возможностью длительного хранения. Так, в обычных условиях плоды могут храниться от 2-х до 3-х лет. Замечено, что чем старше растение, тем больше налета находится на плодах.
Восковая тыква используется, как декоративное растение, а также ее применяют в кулинарии и в медицине.
Полезные свойства
Полезные свойства данного овоща весьма разнообразны. Так, в плодах зимней восковой тыквы содержатся пектиновые вещества, которые очень полезны для человеческого организма. Они помогают выводить из организма шлаки, тяжелые металлы и продукты распада.
Обладает мякоть этих плодов противовоспалительным действием.
Овощ можно вносить в свой рацион питания в период похудения, поскольку он не только относится к низкокалорийным продуктам, а также он препятствует откладыванию жира и уменьшает аппетит. Помимо этого, восковая тыква имеет способность утолять жажду.
Масло, которое содержится в семенах зимней восковой тыквы, используют при лечебном массаже и в косметических средствах. Масло имеет способность уменьшить болевые ощущения при судорогах, болях в спине и ревматизме. Крема, которые имеют в своем составе масло восковой тыквы, помогают избавиться от сухости и шелушения кожи.
Использование в кулинарии
Зимнюю восковую тыкву широко используют в кулинарии, ее можно поддавать различной термообработке: варить, жарить, тушить, запекать, а также из нее делают цукаты. Тыква является универсальным продуктом, который можно соединять с другими овощами и мясом. К примеру, плод можно разделить пополам, удалить семена и нафаршировать его различной начинкой: мясом, рыбой и т.п.
Сладкую мякоть добавляют в супы, гарниры, а также в выпечку. Помимо этого, зимнюю восковую тыкву можно употреблять в сыром виде, а также консервировать ее. Еще мякоть применяют для приготовления икры, запеканок, каши, а также ее используют в кондитерском производстве.
В пищу используют также листья и цветы овоща.
Польза восковой тыквы и лечение
Польза восковой тыквы (зимней) учитывается в народной медицине. Например, в Китае мякоть используют в качестве мочегонного и жаропонижающего средства. Учитывая это, врачи советуют внести в свой рацион питания восковую тыкву людям с гипертонией и ишемической болезнью. Поскольку компоненты плода помогают удалить лишнюю жидкость, они способствуют улучшению работы сердца.
Употребление этого овоща действует, как болеутоляющее средство.
Семена восковой тыквы тоже обладает немалой пользой. Их либо измельчают, либо делают из них настойку, которая действует, как успокоительное и тонизирующее средство. Кроме этого, народные целители считают, что подобное средство обеспечивает долголетие.
Рекомендуется употреблять восковую тыкву людям, которые страдают от хронических заболеваний почек.
Врачи советуют людям с сахарным диабетом, есть этот овощ, так как он облегчает состояние больных в целом.
В медицине Китая используют высушенные плоды и кору восковой тыквы. Рекомендуется использовать их в качестве противоотечного средства, чтобы нормализовать работу лимфатической системы.
Врачи советуют употреблять зимнюю восковую тыкву, когда проходит лечение различных отравлений, например, при алкогольных и прочих интоксикациях.
Применение для похудения
Восковую зимнюю тыкву очень часто применяют для похудения. Такой способ сильно отличается от привычных диет. В составе продукта содержится множество витаминов и полезных микроэлементов, которые помогают нормализовать обмен веществ в организме, за счет чего пища лучше усваивается, а жировые отложения становятся меньше.
Кроме того, употребление восковой тыквы позволяет улучшить процесс пищеварения, понизить уровень содержания холестерина в крови и вывести из организма шлаки и токсины, за счет чего процесс похудения будет более эффективным.
Основные причины, по которым восковую тыкву принимают для похудения, заключаются в следующем:
- в составе восковой тыквы содержатся пищевые волокна, которые помогают очистить кишечник;
- продукт хорошо насыщает организм, имея при этом низкую калорийность;
- употребление овоща позволяет восполнить энергию, что является важным фактором при занятии физическими упражнениями;
- при помощи восковой тыквы можно очистить организм от токсинов и шлаков.
Для того чтобы процесс похудения был более эффективным, восковую тыкву включают в рацион, отказываясь при этом от сладкого и мучного. Употреблять овощ следует на обед и ужин, а с утра обеспечить сытный завтрак.
На основе восковой зимней тыквы обычно готовят пюре или каши, а также делают из ингредиента рагу или добавляют к гарнирам. Если вкус продукта вам не нравится, вы можете заменить восковую тыкву специальными капсулами или сиропом, которые можно купить в аптеке. Они приготовлены из натуральных ингредиентов, к которым относятся зеленый чай и хронский момордик.
Способ применения капсул или сиропа из восковой тыквы следующий:
- капсулы необходимо принимать в количестве одной штуки один раз в день, запивая теплой водой;
- сироп нужно принимать в количестве двух капель один раз в сутки.
Учтите, что медицинские препараты на основе восковой тыквы нельзя смешивать с алкоголем, поэтому на протяжении всего курса лечения следует отказаться даже от слабоалкогольных напитков и других спиртосодержащих продуктов. Данный способ похудения не подходит кормящим женщинам, а также детям до шестнадцати лет!
Вред восковой тыквы и противопоказания
Вред восковая тыква (зимняя) может принести людям с индивидуальной непереносимостью компонентов овоща, а потому при пищевых аллергических реакциях употребление тыквы противопоказано.
Выращивание зимней тыквы бенинказы
Вырастить зимнюю тыкву бенинказу можно своими руками. Такой способ подойдет в том случае, если найти продукт в магазине или на рынке крайне проблематично. Способ выращивания достаточно прост, но вам необходимо знать некоторые особенности посадки и ухода за восковой тыквой в домашних условиях. Об этом мы подробно расскажем в нашей статье.
Посадка
Посадка восковой тыквы основана на выращивании овоща посредством рассады. Лучшее время для этого – конец марта или начало апреля. В середине весны необходимо подготовить торфяные стаканчики и высадить в каждый по два семени, заранее купленных в специализированном магазине. Предварительно семена не следует замачивать или обрабатывать.
Когда появятся ростки, необходимо определить, какой из них является более сильным, и удалить слабый. Обильный полив не требуется, просто следите за тем, чтобы земля, в которой растет восковая тыква, все время была влажной.
Высаживать в открытый грунт окрепшие всходы следует только после того, как пройдут последние заморозки и земля прогреется достаточно хорошо. Лучшее время для этого – начало или середина мая. Восковая тыква является теплолюбивым растением, однако способна выдержать понижение температуры до четырех градусов ниже нуля. Но все-таки этого лучше не допускать, так как низкие температуры негативно скажутся на урожае.
Высадив восковую тыкву бенинказу в открытый грунт, убедитесь, что выбрали достаточно солнечный участок грядки. По мере роста растения следует периодически обрезать лишние побеги, чтобы созревший плод получился мясистым и крупным.
Уход
Уход за восковой тыквой должен быть регулярным. Выращивая на своем участке этот овощ, вам следует знать, что цветы данного растения могут плохо опыляться, поэтому неподалеку лучше посадить несколько других разновидностей тыквы.
Бенинказа любить виться во время роста, поэтому позаботьтесь о том, чтобы рядом была прочная опора с горизонтально натянутой проволокой. Эта разновидность тыквы способна вырастать до четырех метров в высоту, поэтому выращивать растение на балконе, как советуют некоторые садоводы, нельзя.
Обеспечьте тыкве щедрый полив, а также подкармливайте растение компостом. Плоды можно будет собирать в конце сентября – начале октября, желательно вместе с плодоножкой. Вес восковой тыквы может варьироваться от пяти до пятнадцати килограммов в зависимости от ухода и климатических условий.
Срезанные плоды бенинказы хранят в темном и прохладном месте. Лучше всего для этой цели подойдет погреб или кладовая. Обеспечив правильные условия, вы можете сохранить зимнюю восковую тыкву на шесть – семь месяцев.
Загрузка...
