Приправа для глинтвейна – описание и состав продукта с фото; как выбрать и хранить специю в домашних условиях

Калорийность: 247 кКал.

Энергетическая ценность продукта Приправа для глинтвейна:
Белки: 3.99 г.
Жиры: 1.24 г.
Углеводы: 27.49 г.

Описание

Приправа для глинтвейна – это смесь натуральных специй и пряностей (см. фото), придающая горячему винному напитку непревзойденный вкус и аромат. Производителей этого продукта очень много, но на сегодняшний день пользуются популярностью лишь «Santa Maria» и «Глинт Мейстер» серии «Красная Жара». В первом случае упаковка приправы рассчитана на три стандартных стакана вина. Ее вес составляет тридцать семь граммов. Необычной составляющей этой смеси является изюм, который наделяет вкус глинтвейна уникальной ноткой. Также в состав приправы «Santa Maria» входят корица, сушеная цедра апельсинов, гвоздика и кардамон – стандартный набор специй для глинтвейна. В инструкции указывается, что содержимое такого пакетика нужно соединить со ста граммами сахарного песка и подогреть в вине до появления пузырьков. Полученную жидкость необходимо настоять в течение шестидесяти минут, после чего еще раз подогреть.

Что касается смеси «Глинт Мейстер», то она тоже может порадовать своим качеством. Продукт также продается в вакуумных упаковках весом сорок граммов. Однако в свой состав включает более пикантный перечень компонентов:

• бадьян;
• гвоздику;
• душистый перец;
• имбирь;
• кардамон;
• корицу;
• мускатный орех.

В процессе использования этой приправы производитель рекомендует ее дополнить не только сахаром, но еще и свежими апельсиновыми корками. Это обогатит напиток привлекательным цитрусовым ароматом. Если собрать все необходимые пряности, что продукт можно приготовить своими руками, смешав ингредиенты в стеклянной таре.

Примечательно то, что приведенные выше наборы специй для глинтвейна состоят из цельных ингредиентов, ведь в молотом виде они практически не дают никакого эффекта, а лишь придают мутности горячему напитку.

Как выбрать и хранить приправу для глинтвейна?

Большинство людей предпочитает выбирать специи для глинтвейна исключительно по отдельности, считая, что готовые наборы не блещут высоким качеством. Однако если руководствоваться некоторыми правилами, то можно выбрать вполне достойный, качественный продукт.

Покупайте приправу только в тех пакетах, которые рассчитаны на одно использование. Дело в том, что после распечатывания данный продукт очень быстро теряет свои свойства, в том числе вкус и аромат.

Обязательно учитывайте тот факт, что после добавления специй напиток станет очень мутным, поэтому его нужно будет дополнительно процедить. Если заниматься этим нет желания, приобретайте ароматные компоненты для глинтвейна в специальных пакетах с перфорацией. Благодаря такой упаковке пряности можно опускать в вино без предварительного распечатывания. Однако имейте в виду: из-за перфорированного пакета приправа не сможет в полной мере обогатить напиток своим насыщенным пряным ароматом.

Если же к готовым наборам для глинтвейна пока нет доверия, то запаситесь необходимыми компонентами по отдельности. Их можно купить в любом отделе со специями. Много пряностей приобретать не придется, так как для создания домашней смеси (на шесть бутылок вина) хватает зеленого кардамона (1 ст. л.), бутонов гвоздики (2 ст. л.), корицы (6 палочек), бадьяна (6 соцветий) и душистого перца (2 ст. л.). При необходимости данную приправу можно дополнить высушенными апельсиновыми дольками.

Домашнюю сухую смесь для глинтвейна нужно хранить в герметичной емкости, поскольку ее составляющие быстро лишаются своего чудесного аромата. Также продукт должен храниться в сухом месте, в которое не проходят солнечные лучи.

Как оказалось, готовая приправа для глинтвейна может использоваться не только для приготовления горячего винного напитка. Входящие в ее состав компоненты прекрасно гармонируют с пуншем, а также с десертами, причем как с творожными, так и со сливочными!