Калорийность: 30 кКал.
Энергетическая ценность продукта Магический фрукт:
Белки: 0 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 7.7 г.
Описание
Магический фрукт – растение семейства Сапотовые. Родиной этих плодов считается Западная Африка.
Плод – костянка небольшого размера, окрашена в цвет фуксии, похож на барбарис и в длину достигает примерно 3 см. Внутри плода находится семя белого цвета, которое в размере не больше кофейного зернышка (см. фото).
Полезные свойства
Особенностью этого фрукта считается возможность действовать на вкусовые рецепторы и на некоторое время «отключать» те, которые отвечают за восприятие кислого вкуса, то есть если после магического фрукта съесть лимон, то он покажется сладким. Это происходит благодаря содержанию белка миракулина. Эффект сохраняется в течение 2-х часов.
Благодаря содержанию миракулина плоды можно использовать в качестве природного подсластителя, который нужен для людей с ожирением и с сахарным диабетом. При этом в некоторых странах считают, что этот фрукт вызывает привыкание.
Кроме этого в состав магического фрукта входят витамины и микроэлементы, которые положительно сказываются на деятельности всего организма. Есть в плодах клетчатка, которая улучшает работу кишечника и помогает предотвратить возникновению или же способствует лечению запоров.
Использование в кулинарии
Магический фрукт используют в пищу на территории стран, где он растет. Поскольку в Африке все блюда являются кисловатыми, плоды кладут для придания им сладкого вкуса.
Польза магического фрукта и лечение
Польза магического фрукта была оценена благодаря проведенным экспериментам. К примеру, последние исследования показали, что употребление плодов помогает увеличить чувствительность организма к действию инсулина, что очень важно для людей с сахарным диабетом. Помимо этого, ягоды используют, как дополнительную терапию для онкологических больных, которые проходят курс химиотерапии. Благодаря магическому фрукту можно избавиться от металлического привкуса во рту.
Вред магического фрукта и противопоказания
Вред магический фрукт может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта.
Загрузка...
