Калорийность: 22 кКал.
Энергетическая ценность продукта Фалса:
Белки: 0 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 0 г.
Описание
Фалса – растение семейства Миртовые. Впервые об этих ягодах узнали на территории Индии и на Юго-востоке Азии. Растут плоды и в Австралии, Филиппинах и Америке. Фалса встречается, как в диком, так и в окультуренном виде. Есть 3 вида: карликовая, кустарниковая и комбинированная.
Шарообразной формы плоды-костянки достигают в диаметре не больше 1,6 см. В период созревания ягоды становятся темно-фиолетового цвета. Внутри есть белая волокнистая мякоть с зеленым оттенком, в которой находится 2 больших семени (см. фото). Ягоды на вкус сладкие с отчетливой кислинкой.
Как выбрать?
При выборе основное внимание стоит обращать на цвет ягод, так как недозревшие плоды окрашены в красный цвет. Употреблять такие плоды нельзя.
Полезные свойства
В состав фалсы входит много веществ, которые благоприятно сказываются на деятельности организма в целом. Есть в ягодах большое количество калия, который имеет способность снижать артериальное давление и улучшать деятельность сердечнососудистой системы. Рекомендуется употреблять фалсу людям с проблемами почек, отеками и при лихорадке.
Ягоды обладают низкой калорийностью, что дает возможность использовать их в период похудения и для поддержания идеальной формы. Входит в состав фалсы и клетчатка, которая благоприятно сказывается на деятельности кишечника и помогает избавиться от запоров.
Использование в кулинарии
Ягоды фалсы можно есть в свежем виде, а также поддавать их кулинарной обработке. На основе плодов готовят сиропы, варенья, джемы и т.п. Из ягод делают также много разнообразных напитков, как алкогольных, так и безалкогольных. Еще из фалсы готовят шербет, сквош и т.п. Ягоды входят в состав различных фруктовых консервов. В целом же, чаще всего используют их в период приготовления десертов и различной выпечки.
Польза фалсы и лечение
Польза фалсы широко используется в рецептах народной медицины. К примеру, неспелые плоды применяют в качестве успокоительного и вяжущего средства. Учитывая это, их рекомендуется употреблять при диарее. Также недозрелые ягоды обладают противовоспалительным и жаропонижающим действием.
В рецептах народной медицины используют и другие части растения. Так отвар, приготовленный на основе коры, положительно сказывается на уровне сахара в крови, что позволяет употреблять ягоды людям с сахарным диабетом. Листочки применяют в качестве компрессов для снятия воспалений, высыпаний и нагноений.
Вред фалсы и противопоказания
Вред фалса может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта. Нельзя есть ягоды при сахарном диабете и ожирении.
Загрузка...
