Паста с морепродуктами — это довольно вкусное и незатруднительное в приготовлении блюдо, которое неоспоримо нравится всем любителям макаронных изделий. Какие только компоненты не используют в ее приготовлении: мясной фарш, овощи, сыры и многое другое.
Однако настоящим изыском можно считать пасту с морепродуктами. Попробовав ее, Вы откроете для себя новый букет вкуса, который перенесет Вас на средиземноморское побережье… Тем более, что морепродукты доступны всем и каждому.
Паста с морепродуктами — всегда польза! Не секрет, что именно морские обитатели содержат массу разнообразных витаминов и микроэлементов, которые так необходимы всем нам. Не откажите себе в удовольствии попробовать приготовить данное поистине великолепное и полезное блюдо!
Ингредиенты
Итальянская паста
(250 г)
Морепродукты
(250 г)
Томатное пюре
(200 г)
Сливки 20% жирности
(300 мл)
Чеснок
(2 зубчика)
Оливковое масло
(20 мл)
Пищевая соль
(1 ч.л.)
Перец черный молотый
(1/4 ч.л.)
Шаги приготовления
В первую очередь необходимо поставить разогреваться кастрюлю с водой, в которую предварительно добавить немного соли и оливкового масла. Когда вода закипит, опустить в нее пасту и варить до состояния «аль денте».
Затем берем очищенные дольки чеснока и мелко нарезаем их. Далее обжариваем чеснок на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества масла в течение нескольких минут.
После этого необходимо в сковороду с обжаренным чесноком положить предварительно размороженные (если они таковыми являются) и промытые морепродукты, которые протушить в течение 1-2 минуты.
Затем в эту же сковороду следует положить томаты (это могут быть очищенные и порезанные на мелкие кусочки помидоры либо же томатная паста). Ждем, пока выкипит лишняя жидкость в течение еще нескольких минут.
Далее нужно добавить в сковороду к морепродуктам и томатам сливки и довести до кипения, периодически помешивая.
Пока соус варится, кладем в него соль и перец по собственному вкусу.
К этому моменту наша паста уже сварилась и мы выкладываем ее в сковороду к полученному соусу, перемешиваем.
Наша паста с морепродуктами готова! Немедленно подаем ее к столу, украсив небольшим количеством свежей зелени на свое усмотрение.
Приятного аппетита!
Загрузка...
