Вонтоны — это некий вариант пельменей, который появился в китайской кухне. По сути, данное блюдо представляет собой клецки в форме полукруга, которые начиняют мясом, курицей, креветками, капустой, грибами либо фруктами, а затем жарят, варят или же готовят на пару. Вонтоны можно кушать как горячими, так и холодными. Заправляют их в основном сырным или сметанным соусом с добавлением чеснока.
Жареные вонтоны — отличный способ вкусно и сытно накормить своих родных и друзей. Сочетание теста с начинкой из куриной грудки, кукурузы, красной фасоли и лука не останется незамеченным и непризнанным! Блюдо довольно нестандартное, поэтому однозначно удивит и станет украшением и изюминкой любого стола, а потому присоединяйтесь к нашему фото рецепту в изучении приготовления вкусных китайских пельменей вонтонов!
Шаги приготовления
шаг 1Первым делом необходимо замесить тесто, используя пшеничную муку, воду, яйца и соль. После этого обверните тесто пленкой и дайте ему отдохнуть при комнатной температуре 30-40 минут.
шаг 2Далее разогрейте сковороду. Вымойте лук и, нарезав его мелкими кубиками, отправьте на сковороду. В это время надо вымыть и очистить от сердцевины перец и также его измельчить. Обжаривать лук нужно в течение 4-6 минут, после чего добавить к нему нарезанный перец и. немного посолив, продолжать готовить в течение нескольких минут. Теперь можно очистить и мелко порубить чеснок, а затем добавить его на сковороду.
шаг 3После этого выложите на сковороду к предыдущим ингредиентам фасоль и кукурузу.
шаг 4Куриную грудку (можно использовать обжаренную, запеченную либо копченую) также нарезать мелкими кубиками и добавить на сковороду.
шаг 5Теперь надо выложить содержимое сковороды в другую емкость. Далее натереть сыр Чеддер и также его добавить к прочим компонентам. Можно немного поперчить и сбрызнуть лимоном всю эту смесь, а также добавить в нее соус ворчестер по вкусу.
шаг 6Затем нужно достаточно тонко раскатать отдохнувшее тесто и порезать его квадратами примерно около 10 см с каждой стороны. На квадраты выложить приготовленную начинку и, смазав края водой, слепить треугольники.
шаг 7Далее разогреваем глубокую сковороду с большим количеством масла и выкладываем получившиеся вонтоны. Обжаривать их нужно по 2-3 минуты с каждой стороны.
шаг 8Жареные китайские пельмени вонтоны можно подавать на стол! Их кушают как горячими, так и холодными. Они довольно хорошо сочетаются с сырным либо чесночно-сметанным соусом.
Приятного аппетита!
Загрузка...
