Вкусный сырный суп с копченой курицей – рецепт с пошаговыми фото, как сварить с плавленым сыром

Сырный суп с копченой курицей – это очень сытное и вкусное блюдо, приготовить которое может любая хозяюшка в домашних условиях. Такой суп отлично насыщает организм и надолго избавляет от чувства голода.

Для приготовления такого блюда используется копченая курица, а плавленый сыр придает супу невероятно аппетитный аромат и нежный сливочный вкус. По желанию вы можете добавить в первое блюдо и другие ингредиенты или же другие виды мяса.

Сырные супы, как и супы-пюре, — это блюда, рецепты приготовления которых пришли к нам из Франции, где существует просто невероятное количество разновидностей супов. Данный же рецепт приготовления супа с сыром и копченой курицей получил популярность почти сразу после того, как увидел мир. Благодаря своей нежной консистенции и незабываемому копчено-сливочному вкусу, этот суп является одним из самых популярных в большинстве ресторанов и кафе.

Немалую роль играют и специи, которые добавляются в бульон. Куркума добавляет пряности, а черный перец усиливает вкусовые качества блюда. Но вы можете добавить и другие приправы по своему вкусу, однако не переборщите, так как можете испортить вкус готового супа.

В домашних условиях приготовить сырный суп с копченой курицей проще простого. Вам нужно будет всего лишь запастись необходимыми ингредиентами и открыть наш простой рецепт с пошаговыми фото, чтобы узнать, как правильно варить это блюдо. Ваша семья, отведав сырный суп, наверняка похвалит ваши кулинарные навыки!

Шаги приготовления

шаг 1Возьмите удобную кастрюлю и наберите полтора литра воды. Положите в нее копченые куриные бедра и поставьте на огонь, дожидаясь закипания. Когда бульон закипит, добавьте несколько зеленых стеблей укропа, а также немного куркумы, чтобы усилить аромат. После закипания необходимо варить курицу еще пятнадцать минут, чтобы ее соки хорошенько насытили бульон.

шаг 2Пока варится основа для супа, очистите и мелко нарежьте репчатый лук, после чего выложите его на разогретую с маслом сковороду.

шаг 3Морковь промойте и срежьте кожуру, после чего натрите овощ на мелкой терке и добавьте к луку в сковороду. Обжаривайте продукты на протяжении десяти минут.

шаг 4Теперь необходимо очистить от кожуры картофель, после чего нарезать его таким образом, как показано на фото. Но если вам нравится, можете порезать картошку стандартными кубиками, на вкус блюда это никак не повлияет.

шаг 5Куриное копченое мясо достаньте из бульона и оставьте на блюдечке остывать.

шаг 6Когда курица остынет, избавьтесь от косточек и нарежьте мясо мелкими кубиками.

шаг 7Далее можете приступать непосредственно к готовке сырного супа. Изымите из бульона стебли укропа, добавьте туда картофель, мясо и жареные овощи, после чего добавьте плавленый сыр в необходимом количестве. Перемешайте содержимое кастрюли и варите блюдо на протяжении десяти минут или пока картофель не станет мягким.

шаг 8Посолите сырный суп по своему вкусу, добавьте по желанию необходимые специи, после чего выключите огонь. Нарежьте мелко зелень, всыпьте в кастрюлю и оставьте блюдо настаиваться. После этого можете разливать готовый сырный суп с копченой курицей по тарелкам и подавать к столу.

Приятного аппетита!