

Вкусный овощной салат с декорои в виде роз — простой праздничный рецепт с фото
Описание
Овощной салат с розами – это оригинальная вариация на тему традиционного винегрета, который в домашних условиях регулярно готовили наши мамы и бабушки. Винегрет – прекрасный салат, но уж слишком обычный. Поэтому мы решили его немного обновить и украсить. Таким образом, мы предлагаем вам пошаговый рецепт с фото праздничного винегрета, слегка усложненного, но от этого ставшего еще интереснее и вкуснее.
Наш овощной салат украшен розами из свеклы и моркови, которые делают его более нарядным и торжественным. А в состав винегрета введен «секретный ингредиент» — сваренные вкрутую куриные яйца, благодаря чему блюдо стало сытнее, а в его вкусе появились новые, необычные нотки.
Насколько удачным оказался эксперимент, вы сможете оценить сами, когда приготовите овощной салат-винегрет с розами по нашему рецепту.
Приступим!
Ингредиенты
Свекла
(2 шт.)
Картофель
(2 шт.)
Квашеная капуста
(100 г)
Морковь
(2 шт.)
Соленые огурцы
(2 шт.)
Горошек консервированный
(100 г)
Красный лук
(1 шт.)
Куриное яйцо
(2 шт.)
Растительное масло
(по вкусу)
Свежая зелень
(по вкусу)
Шаги приготовления
Отвариваем до готовности картошку, морковку, свеклу и куриные яички. После этого отварную морковку и свеклу, а также соленые огурчики и красную луковицу режем меленьким кубиком.
Добавляем по 100 г кислой капусты и консервированного гороха.
Отварной картофель и сваренные вкрутую яички крупно трем на терочке. Картошка необходима для «склейки» ингредиентов, а яички сделают вкус блюда более нежным.
Заправляем салатик по вкусу постным маслом и тщательно перемешиваем.
Смазываем тем же маслом посудину, в которой салат будет настаиваться.
Выкладываем в нее наш салатик из овощей и хорошенько трамбуем ложкой. После этого отправляем его на полчасика в холодильник.
А пока салат доходит до вкуса, сделаем для него декор в виде съедобных роз из свеклы и моркови. Сначала нарежем морковку тоненькими кружочками и положим их внахлест друг на друга.
Затем, приподняв кольца снизу, свернем рулетиком и получим морковную розочку. Свекольная делается по тому же принципу.
Достаем салат из холодильника, переворачиваем на тарелочку, украшаем розами из овощей и зеленью и подаем к столу.
Приятного аппетита!