Вкусный овощной салат с декорои в виде роз — простой праздничный рецепт с фото

Описание

Овощной салат с розами – это оригинальная вариация на тему традиционного винегрета, который в домашних условиях регулярно готовили наши мамы и бабушки. Винегрет – прекрасный салат, но уж слишком обычный. Поэтому мы решили его немного обновить и украсить. Таким образом, мы предлагаем вам пошаговый рецепт с фото праздничного винегрета, слегка усложненного, но от этого ставшего еще интереснее и вкуснее.

Наш овощной салат украшен розами из свеклы и моркови, которые делают его более нарядным и торжественным. А в состав винегрета введен «секретный ингредиент» — сваренные вкрутую куриные яйца, благодаря чему блюдо стало сытнее, а в его вкусе появились новые, необычные нотки.

Насколько удачным оказался эксперимент, вы сможете оценить сами, когда приготовите овощной салат-винегрет с розами по нашему рецепту.

Приступим!

Ингредиенты

• 
  Свекла
  (2 шт.)
• 
  Картофель
  (2 шт.)
• 
  Квашеная капуста
  (100 г)
• 
  Морковь
  (2 шт.)
• 
  Соленые огурцы
  (2 шт.)
• 
  Горошек консервированный
  (100 г)
• 
  Красный лук
  (1 шт.)
• 
  Куриное яйцо
  (2 шт.)
• 
  Растительное масло
  (по вкусу)
• 
  Свежая зелень
  (по вкусу)

Шаги приготовления

1. Отвариваем до готовности картошку, морковку, свеклу и куриные яички. После этого отварную морковку и свеклу, а также соленые огурчики и красную луковицу режем меленьким кубиком.

   

2. Добавляем по 100 г кислой капусты и консервированного гороха.

   

3. Отварной картофель и сваренные вкрутую яички крупно трем на терочке. Картошка необходима для «склейки» ингредиентов, а яички сделают вкус блюда более нежным.

   

4. Заправляем салатик по вкусу постным маслом и тщательно перемешиваем.

   

5. Смазываем тем же маслом посудину, в которой салат будет настаиваться.

   

6. Выкладываем в нее наш салатик из овощей и хорошенько трамбуем ложкой. После этого отправляем его на полчасика в холодильник.

   

7. А пока салат доходит до вкуса, сделаем для него декор в виде съедобных роз из свеклы и моркови. Сначала нарежем морковку тоненькими кружочками и положим их внахлест друг на друга.

   

8. Затем, приподняв кольца снизу, свернем рулетиком и получим морковную розочку. Свекольная делается по тому же принципу.

   

9. Достаем салат из холодильника, переворачиваем на тарелочку, украшаем розами из овощей и зеленью и подаем к столу.

   

   Приятного аппетита!