Нежные отбивные из куриного филе в кляре на сковороде – пошаговый простой рецепт приготовления с фото

Описание

Отбивные из куриного филе на сковороде — это вкусное, нежное и аппетитное блюдо. Готовится оно из цельного куска мяса путем отбивания и размягчения его ударами. Такое блюдо можно дополнить любым гарниром, как кашами, так и картофелем в любом приготовлении. Будут вкусными и отбивные с овощами.

Предлагаем пошаговый рецепт с фото, благодаря которому готовка блюда будет очень простой. Мясо получится нежным, сочным и ароматным. Оно удивит даже самых требовательных критиков.

Совет! Чтобы блюдо получилось диетическим, стоит использовать низкокалорийную панировку для кляра. Используемое куриное мясо не повредит фигуре.

Шаги приготовления

шаг 1Необходимо подготовить куриное филе. Для этого мясо нужно помыть под проточной водой и нарезать небольшими плоскими кусочками. На кусочек нужно положить пищевую пленку и отбить с каждой стороны с помощью кухонного молота.

шаг 2Далее по пошаговому рецепту с фото необходимо приготовить маринад. В его составе куриное яйцо, соевый соус и измельченный чеснок. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать между собой до получения однородной массы.

шаг 3Отбивные нужно погрузить в маринад, перемешать при необходимости. Процесс маринования должен занимать не менее 8-12 часов. Можно оставить мясо мариноваться на всю ночь. Кастрюлю с отбивными следует поставить в холодильник.

шаг 4Маринованное филе нужно достать из маринада и обвалять в панировочных сухарях.

шаг 5Теперь необходимо установить сковороду на плиту, добавить немного растительного масла и хорошо разогреть. На разогретую сковороду нужно положить мясо в панировочных сухарях.

шаг 6Жарка куриных отбивных занимает две-три минуты с каждой из сторон. Более длительное время жарить не нужно, так как мясо может подгореть.

шаг 7Блюдо готово. Отбивные из куриного филе рекомендуется подавать теплыми. Можно добавить к ним гарнир, свежие или тушеные овощи.

Приятного аппетита!