Отбивные из индейки на сковороде – пошаговый фото рецепт, как приготовить сочные из грудинки в кляре

Отбивные из индейки на сковороде — простое и вкусное блюдо. Мясо считается диетическим продуктом, а вот по вкусу немного напоминает свиную вырезку. Сколько жарить отбивные из индейки? Всего 20 минут. В описанном ниже рецепте используется филе индейки, но можно взять грудки или бедра. Рекомендуется брать слегка замороженное мясо для удобства готовки, так как предстоит резать его тоненькими ломтиками.

Давайте разберемся, как пожарить отбивные из индейки на сковороде, руководствуясь пошаговым рецептом с фото. Блюдо получится очень сочным и ароматным. А подавать его можно с любым гарниром. Кстати, если посыпать отбивные сверху сыром, они станут еще вкуснее.

Шаги приготовления

шаг 1Необходимо разрезать филе индейки на порционные кусочки толщиной до двух сантиметров. Из одной филейной части обычно получается 5-6 кусочков. Их отбивают с обеих сторон и обваливают в кукурузной муке (можно заменить ее пшеничной или молотыми сухарями).

шаг 2Следует приготовить в чаше слегка взбитое яйцо. Отбивные окунают в кляр с обеих сторон.

шаг 3Нужно налить немного растительного масла на сковороду, которая была предварительно разогрета, и выложить мясо. Обжаривают отбивные с обеих сторон примерно по 2 минуты. После этого солят и перчат по вкусу, а затем убавляют огонь и продолжают тушить мясо на протяжении 5 минут.

шаг 4Отбивные можно подавать в качестве самостоятельного блюда, дополнив свежей зеленью, нарезанными овощами, маринованными огурцами или зеленым горошком. Блюдо может стать и дополнением к рису, отварному картофелю или тушеным овощам.

Приятного аппетита!