![](https://xcook.info/wp-content/uploads/sites/default/files/styles/large/public/kartofel-zapechennyj-v-mundire.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/sites/default/files/styles/large/public/kartofel-zapechennyj-v-mundire.jpg)
Фото рецепт приготовления картофеля запеченного в духовке в мундире с добавлением сыра
Картофель, запеченный в мундире – это очень сытное блюдо, а кроме того весьма простое и быстрое в приготовлении. Накормить им можно, например, компанию друзей, которая внезапно нагрянула в гости. Это блюдо не только замечательное угощение, еще его использовать можно и в повседневном своем рационе.
Начинять картофель мы будем беконом и сметаной, хотя Вы можете с легкостью заменить эти ингредиенты на любые другие. Так, например, можно сделать овощную начинку или же добавить в нее другой вид мяса, или использовать «мясной микс», а может Вам больше по душе придутся грибочки… В общем, тут дело вашего вкуса и не более!
Готовить же запеченный в мундире картофель очень и очень просто, как мы говорили ранее. Изучив данный рецепт с фото, Вы убедитесь в этом лично.
Итак, приступим к процессу приготовления!
Шаги приготовления
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kartofel-zapechennyj-v-mundire-1-scaled.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kartofel-zapechennyj-v-mundire-1-scaled.jpg)
Первое что мы сделаем, это включим духовку и разогреем ее до ста восьмидесяти градусов.
Пока разогревается духовка, займемся картофелем. Его мы очень хорошо вымоем в воде и обсушим. Затем натрем оливковым маслом и солью, после чего на полтора часа отправим запекаться в духовку.
* Именно сухой картофель при запекании приобретет румяную хрустящую корочку, так что не пренебрегайте процессом просушки овоща после мытья!
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kartofel-zapechennyj-v-mundire-2-scaled.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kartofel-zapechennyj-v-mundire-2-scaled.jpg)
Разделим чеснок на зубчики, но очищать их не будем. Поместим дольки этого овоща в фольгу, присолим их и приперчим. После этого чесночок польем столовой ложкой оливкового масла, а также добавим к нему немного масла сливочного.
Фольгу заворачиваем в кулечек и отправляем его в духовку к картофелю за полчаса до готовности.
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kartofel-zapechennyj-v-mundire-3-scaled.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kartofel-zapechennyj-v-mundire-3-scaled.jpg)
Теперь настал черед бекона. Его мы мелко нарежем и обжарим в сковороде до образования легкой бронзовой корочки.
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kartofel-zapechennyj-v-mundire-4-scaled.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kartofel-zapechennyj-v-mundire-4-scaled.jpg)
Вынимаем запеченный картофель из духовки и даем ему немного остыть. Затем разрезаем вдоль на две половинки, а после из каждой из них ложкой вынимаем мякоть (только очень аккуратно, чтобы не повредить кожуру).
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kartofel-zapechennyj-v-mundire-5-scaled.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kartofel-zapechennyj-v-mundire-5-scaled.jpg)
Сейчас займемся изготовлением начинки. Для этого нам понадобится запеченный ранее чесночок. Его мы очистим от кожуры и отправим в миску. Затем туда же отправим немного масла (оливкового) и сметану. После добавим в миску поджаренный бекон, практически весь тертый сыр (за исключением пяти столовых ложек), мелко рубленую зелень. Затем все содержимое очень хорошо перемешиваем, только аккуратно!
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kartofel-zapechennyj-v-mundire-6-scaled.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kartofel-zapechennyj-v-mundire-6-scaled.jpg)
Начиняем получившимся на предыдущем этапе фаршем половинки картофеля и выкладываем их на противень, который затем отправим в духовку (ее мы включим в режиме гриль).
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kartofel-zapechennyj-v-mundire-7-scaled.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kartofel-zapechennyj-v-mundire-7-scaled.jpg)
Кстати, перед отправкой картофеля в духовку, его мы присыплем оставшимся тертым сыром, а также на каждую половинку выложим небольшой кубик замороженного сливочного масла.
Держать под грилем наш картофель следует около 7-10 минут.
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kartofel-zapechennyj-v-mundire-8-scaled.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kartofel-zapechennyj-v-mundire-8-scaled.jpg)
Как только картофеленки подрумянятся, их можно будет подавать к столу. При этом блюдо можно взбрызнуть оливковым маслом и украсить его веточками зелени (но тут уж на ваше усмотрение).
Приятного аппетита!!!