Елена Авдишина
Администратор сайта

Панданус — описание пользы и вреда растения с фото: цветов, листьев и плодов

как растет панданус?

Панданус – растение семейства Пандовые. Кроме этого, называют этот фрукт пандан. Чаще всего плоды можно встретить в тропической местности Старого Света. Кроме этого растение есть на Маврикии, в Калифорнии и на Мадагаскаре.

Крупные плоды внешне похожи на ананас имеют круглую форму. Фрукт содержит в себе большое количество семечек. В зависимости от места произрастания плоды могут быть желтого, красного, голубого или пурпурного цвета. Отличается панданус своей легкостью.

Полезные свойства

В состав панданус входит большое количество аскорбиновой кислоты, которая способствует укреплению иммунитета и помогает организму противостоять действию вирусов и инфекций. Есть в фрукте клетчатка, которая помогает улучшить деятельность кишечника и предотвращает возникновение запоров. Учитывая содержание фолиевой кислоты, панданус будет полезен беременным женщинам. Благодаря содержанию калия фрукт полезно употреблять для улучшения деятельности сердечнососудистой системы и он также помогает избавиться от заболеваний, которые связаны с ней.

Доказано, что при регулярном употреблении паданус действует, как прекрасное успокоительное, фрукт помогает укрепить нервную систему, избавиться от бессонницы и стресса. Кроме этого фрукт тонизирует кровь. Плоды достаточно питательны, но при этом очень легко перевариваются, а значит, их можно употреблять людям, которые следят за своей фигурой.

Использование в кулинарии

плод пандануса

Панданус можно употреблять, как в свежем, так и в переработанном виде. К примеру, фрукт можно отваривать и измельчать в пюре. Кроме этого, из него можно приготовить лепешки или что-то в этом роде. Чтобы получить вкусный напиток, плоды сначала сушат, измельчают и потом смешивают с сиропом и водой. В пищу можно употреблять и ядра косточек, которые можно сушить, коптить, а также их измельчают, и использую в качестве муки для выпечки. Кроме этого, панданус – прекрасный натуральный краситель и ароматизатор, который применяют в десертах и выпечке.

В пищу используют не только плоды, а и тонкие листочки, которые исполняют роль овощей или же из них готовят приправу. Листья сладкие на вкус и обладают неповторимым приятным ароматом. Их кладут в различные десерты, первые и вторые блюда. Кроме этого, в качестве специи используют и цветочки растения. Молодые стебли можно есть, как бамбук, только их предварительно нужно вымочить и отварить.

Польза пандануса и лечение

Польза пандануса известна давно и ее широко используют в народной медицине. К примеру, из цветков растения можно заварить чай, который является прекрасным муколитическим средством. Если же приготовить отвар из корений, то его можно использовать в качестве жаропонижающего и мочегонного средства.

Вред пандануса и  противопоказания

Вред панданус может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта.

Рейтинг статьи:
(пока оценок нет)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Ссылка на основную публикацию
Елена Авдишина
Рецептов: 4539
Cпециализация: Администратор сайта
Задать вопрос