Кепел — фото экзотического фрукта и его описание; свойства пользы и вреда; противопоказания к употреблению; использование в кулинарии
Калорийность: 47 кКал.
Энергетическая ценность продукта Кепел:
Белки: 0.9 г.
Жиры: 0.4 г.
Углеводы: 9.8 г.
Описание
Кепел (кеппел) – растение семейства анноновые. Впервые об этом фрукте узнали на территории острова Ява. Кроме этого, встретить плоды можно в Юго-Восточной Азии, Австралии и Америке.
К особенностям этого растения можно отнести тот факт, что плоды, собранные в кисточки, растут необычно: на нижней части ствола дерева. Фрукты могут быть круглой или же овальной формы, при этом длина их достигает до 6 см, а ширина примерно до 4,5 см. Плоды кепела покрыты толстой шершавой кожурой коричневого цвета. Под ней располагается сочная мякоть, которая может быть оранжевого или коричневого цвета (см. фото). В мякоти расположены семена овальной формы, количество которых варьируется от 4 до 6 штук. Хотя есть и бессемянные экземпляры.
Фрукт кепел достаточно сладкий и обладает ароматом фиалки.
Хранение и транспортировка
Чтобы иметь возможность длительное время хранить и транспортировать кепел, плоды лучше всего собирать в недозрелом виде.
Полезные свойства
О полезных свойствах экзотического кепела известно немного. Потребление фрукта может менять запах пота на фиалковый.
К особенностям кепела можно отнести тот факт, что плоды вызывают временное бесплодие у женщин, поэтому еще в древности фрукт использовали в качестве контрацептива.
Использование в кулинарии
Кепел можно употреблять, как в сыром, так и в переработанном виде. Фрукт в кулинарии, благодаря своему сладкому вкусу, используется для приготовления самых разнообразных десертов. Кроме этого, плоды подходят для приготовления варенья и джема.
Польза кепела и лечение
Польза кепела широко используется в народной медицине. В рецептах применяяют не только плоды, а и другие части растения. К примеру, листочки используют в период лечения подагры. Кроме этого, молодые листочки понижают уровень холестерина в крови. Мякоть фрукта действует, как мочегонное средство и снижает риск возникновения воспалений почек.
Вред кепела и противопоказания
Вред кепел может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта, а потому при наличии любой аллергической реакции он противопоказан. Отказаться от фрукта стоит тем, кто планирует в ближайшее время беременеть, а также беременным и кормящим грудью женщинам.
С осторожностью употреблять кепел нужно тем, кто пробует его впервые, начиная с совсем незначительного количества фрукта. Это необходимо для того, чтобы выяснить реакцию организма на экзотические плоды.
Загрузка...
