Хурма виргинская — описание данного сорта с фото

Калорийность: 67 кКал.

Энергетическая ценность продукта Хурма виргинская:
Белки: 0.5 г.
Жиры: 0.4 г.
Углеводы: 15.3 г.

Содержание

Описание

Хурма виргинская – растение семейства Эбеновые. Встретить плоды можно на территории Китая, Евразии, Америки, России и Австралии.

Шарообразные или сердцевидные плоды могут в весе достигать до 500 г. Спелые плоды выделяются ярко-оранжевого цвета тонкой кожурой, мякоть имеет немного бледноватый окрас (см. фото). В сочной мякоти крупноплодного фрукта могут находиться семена. Хурма виргинская обладает сладким вкусом. На ее основе были выведены и другие сорта: Крупноплодная, Мидер, Новинка и др.

Полезные свойства

В состав хурмы виргинской входит много витаминов и микроэлементов, которые положительно сказываются на деятельности организма в целом. Есть в этом фрукте витамин А, который благоприятно сказывается на зрении и помогает снизить риск возникновения заболеваний глаз. В состав плодов входит витамины группы В, которые положительно сказываются на обмене веществ и нормализуют деятельность нервной системы.

Благодаря содержанию аскорбиновой кислоты, укрепляется иммунитет, и повышаются защитные функции организма. Учитывая это, рекомендуется включать хурму виргинскую в рацион питания в период активного распространения простудных заболеваний. Входит в состав плодов кальций, который необходим для укрепления зубов, волос, костей и ногтей. Есть и железо, которое нужно для сердца. В состав хурмы виргинской входит фосфор, который принимает активное участие в синтезе белка, формировании клеток, костной и мышечной ткани.

Использование в кулинарии

Хурма виргинская подходит для использования в свежем и в переработанном виде. Часто из мякоти готовят вкусное варенье, джем, повидло и т.п. Используют плоды для изготовления разнообразных десертов, сладостей и кондитерских изделий. Сочная мякоть подходит для применения ее в качестве начинки в выпечке. Добавляют ее в желе, мороженое, пудинги и т.п.