Тонкий домашний лаваш без дрожжей - рецепт приготовления с фото

6040
0
60 мин.
30 порции
рецепт домашнего лаваша тонкого

Описание

Тонкий домашний лаваш – один из самых популярных у нас продуктов восточной кухни . Однако тот, что продают в магазинах, зачастую совершенно не оправдывает возложенных на него ожиданий: крошится, ломается, покрывается плесенью, распадается на части. Поэтому мы предлагаем вам приготовить армянский лаваш в домашних условиях, руководствуясь нашим пошаговым рецептом с фото.

 

Уже очень скоро вы поймете, что это самый лучший способ получения лаваша для ваших гастрономических экспериментов и изысканий. Готовится он легко, из доступных продуктов, без дрожжей, а в использовании – универсален. Из домашнего армянского лаваша, приготовленного по нашему рецепту, можно сделать вкуснейшие рулетики, соорудить шаурму с любой начинкой и даже просто съесть с супом вместо хлеба .

 

Единственная сложность, с которой вы можете столкнуться, - раскатывание теста, которое должно получиться очень тонким. Но результат усилий вас, несомненно, порадует. Так что не сомневайтесь и начинайте готовить лаваш по нашему пошаговому рецепту.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Соединяем полкилограмма муки со специями (соль, базилик, куркума) и перемешиваем.

    лепешки из муки и специй

  2. Воду смешиваем с растительным маслом, доводим эту смесь до закипания и вливаем в муку.

    тесто на воде

  3. Месим однородное тесто и даем ему отстояться около получаса.

    пресное тесто





  4. После этого делим тесто на 3 равные части и скатываем их в рулетики. Поскольку тесто легко обветривается и подсыхает, те части, с которыми пока не работаем, прикрываем пленкой или тканью.

    Как приготовить домашний лаваш?

  5. Каждый рулетик поочередно режем на 8-10 кусочков. 

    кусочки теста

  6. Кусочки раскатываем в округлые, очень тонкие пласты, стараясь, чтобы их диаметр соответствовал диаметру сковородки для жарки.

    Как сделать тонкое тесто?

  7. На сухой сковородке жарим лаваши с обеих сторон до легкого зарумянивания (на это обычно уходит меньше минуты). Огонь должен быть очень умеренным.

    лаваш на сковороде

  8. Это, собственно, все. Тонкие армянские лаваши готовы. Теперь из них можно делать шаурму, рулетики или кушать прямо так. Они очень вкусные и разлетаются мгновенно.

    Домашний лаваш без дрожжей готов!

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети