Шашлык куриный с овощами на сковороде гриль - фото рецепт приготовления

2778
0
35 мин.
2 порции
куриный шашлык на сковороде гриль

Описание

Шашлык куриный с овощами лучше всего готовить на мангале . Однако в домашних условиях он отлично получается на сковороде-гриль. Именно ею мы и воспользуемся. Но если у вас есть возможность выехать на природу и приготовить острый куриный шашлык по нашему пошаговому рецепту с фото на углях, то это будет просто идеально.

 

Особенностью данного рецепта является то, что курица практически не маринуется, а просто обмазывается острым маринадом и почти сразу обжаривается, что существенно экономит время. В домашних условиях по данной технологии шашлык получается отлично. А для мангала мы рекомендуем все-таки промариновать мясо хотя бы полчаса-час, чтобы куриный шашлык получился сочнее.

 

Помимо скорости приготовления, достоинством данного блюда является то, что овощи готовятся вместе с курочкой и становятся для нее отличным гарниром. Конечно, к шашлыку еще можно подать какой-нибудь соус , но и без этого блюдо получается полноценным. К тому же куриный шашлык с овощами очень красиво выглядит, а его изумительный, чуть островатый вкус нравится всем без исключения!

Шаги приготовления

  1. Баклажан моем, очищаем от кожицы и нарезаем кусочками.

    баклажаны кубиками

  2. Также поступаем с 300 г куриного филе.

    куриное филе кубиками

  3. Сладкий болгарский перчик тоже режем кусочками. Будет красиво, если вы возьмете по половинке перцев разных цветов.

    Как резать болгарский перец для шашлыка?





  4. Измельчаем полпучка любой зелени на ваш выбор (у нас петрушка).

    зелень петрушки для маринада

  5. Для маринада в одной емкости соединяем 2 ст. л. острой аджики с 2 ст. л. растительного масла. Смесь солим и перчим по вкусу.

    острый маринад

  6. Получившийся маринад смешиваем с нарезанными баклажанами, куриным филе, перцем и зеленью.

    курица в маринаде

  7. Друг за дружкой надеваем на шампуры все ингредиенты куриного шашлыка с овощами.

    курица на шпажках

  8. Быстренько обжариваем шашлычки со всех бочков на сковородке-гриль или просто отправляем на мангал (подготовить его нужно заранее, т.к. обжаривать шашлыки нужно не на открытом пламени, а на горячих углях), где, регулярно вращая, жарим до готовности.

    курица на сковороде гриль

  9. Если вы готовите куриный шашлык дома, то после быстрого обжаривания на гриле, ставим его в прогретый до 200 градусов духовой шкаф минуток на 10-15.

    шашлык в духовке





  10. После этого полностью готовый куриный шашлык с овощами под острым маринадом подаем к столу.

    Шашлык приготовленный в домашних условиях готов!

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

жареные овощи на гриле

Овощи гриль

4022020 мин.6

Комментарии и отзывы

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети