Простой рецепт приготовления новогоднего имбирного печенья в домашних условиях

3891
0
60 мин.
10 порции
новогоднее имбирное печенье

Описание

Новогоднее имбирное печенье, приготовленное по английскому рецепту, получается не только вкусным и ароматным, но и очень оригинальным внешне, ведь ему придается форма пуговиц. Благодаря этому имбирное печенье можно повесить на новогоднюю елку, как пряник, или, соединив яркой лентой несколько таких «пуговиц», преподнести гостям в качестве сладкого подарка-комплимента (уверены, от такого презента они будут просто в восторге).

 

Так что не сомневайтесь и скорее начинайте готовить новогоднее имбирное печенье по нашему пошаговому рецепту с фото. Этот английский десерт легко готовится в домашних условиях и получается вкусным и интересным. Особенно его любят дети, но и взрослые вряд ли откажутся от  подобного угощения.

 

Давайте не будем медлить и поскорее приступим к готовке!

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Выкладываем на стол ингредиенты.

    Как и из чего сделать имбирное печенье?

  2. Трем на мелкой терке корень имбиря. Нам понадобятся 3 ч. л. готового продукта.

    имбирь натереть на терке

  3. Просеиваем в миску 2 стакана муки.

    мелкая просеянная мука





  4. Две звездочки гвоздики размалываем в кофемолке. В зависимости от особенностей девайса, возможно, вам придется смолоть больше, но не кладите в тесто слишком много гвоздики: она настолько пряная, что может перекрыть собой все другие ароматы, а это, разумеется, нежелательно. Так что будьте осторожны.

    гвоздика молотая

  5. Смешиваем муку с сахаром, разрыхлителем, корицей, кориандром и только что смолотой гвоздикой.

    печенье со специями

  6. Добавляем к ним имбирь.

    печенье со свежим имбирем

  7. Отдельно соединяем размягченное сливочное масло с куриным яйцом и перемешиваем.

    яйца со сливочным маслом

  8. Теперь поэтапно (в три этапа) соединяем сухие ингредиенты с масляно-яичной смесью и вымешиваем тесто. Месить его следует на столе, присыпанном мукой, чтобы тесто не прилипало.

    Как вымешивать тесто?

  9. Из хорошо вымешанного теста формируем шар и, накрыв тканью или пищевой пленкой, отправляем его в холодильник.

    имбирное тесто





  10. Через 15 минут, когда тесто уже достаточно охладится, вынимаем его, отрезаем примерно 1/2 и раскатываем в овальный пласт высотой около 5 мм. Если у вас большой противень, на который поместится все печенье, тесто делить пополам не надо: раскатывайте его все. Но обычно печенье выпекается порциями.

    Как раскатать тесто?

  11. Стаканом вырезаем из пласта кружки, а рюмкой и коктейльной соломинкой формируем из них подобие пуговиц.

    печенье Пуговицы

  12. Выкладываем заготовки имбирного печенья на пергамент и отправляем на 20-25 минут в прогретый до 180 градусов духовой шкаф. Время в данном случае указано приблизительно, т. к. продолжительность выпекания зависит от толщины печенья и наличия/отсутствия в нем дырочек. Зависимость тут такая: чем тоньше заготовка и чем больше в ней дырочек, тем быстрее пропечется печенье. Так что следите за ним внимательно.

    Как испечь домашнее печенье?

  13. Готовое имбирное печенье достаем из духовки, остужаем, перевязываем лентами и подаем к новогоднему столу или вешаем на елку.

    Имбирное печенье в виду пуговиц готово!

    Приятного чаепития и счастливых новогодних праздников!

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети