Вкусная ленивая лазанья из тонкого армянского лаваша - простой пошаговый рецепт приготовления с фото в домашних условиях на скорую руку

2065
2
60 мин.
4 порции
Лазанья из лаваша

Описание

Лазанья из лаваша — один из самых простых и быстрых способов приготовить не столько классическую, сколько вкусную и сытную лазанью в домашних условиях.

Соус болоньезе для нашего блюда мы приготовим традиционным способом. Для его создания нам понадобится свежайший мясной фарш и томаты в собственном соку . Обжаренный лук , который мы также добавим к мясу , станет пикантным вкусовым дополнением к соусу .

Пошаговый рецепт приготовления лазаньи с фаршем из тонкого армянского лаваша с фото на скорую руку представлен нижи в виде очень наглядной и подробной инструкции. Из него вы узнаете, как именно можно создать лазанью с листами лаваша вместо пасты .

В процессе приготовления такой ленивой лазаньи нам не придется возиться с довольно проблемной и хрупкой пастой: мы заменим её на обычные уже готовые листы лаваша. Такое блюдо получится ничуть не хуже оригинала как на вид, так и на вкус. Сыр вместе со сливочным соусом пропитает в процессе запекания все слои лазаньи и сделает её очень сочной и ароматной.

Приступим к приготовлению лазаньи из лаваша.

Шаги приготовления

  1. Лук очищаем от шелухи и нарезаем небольшими кубиками. Разогреваем сковороду, добавляем на неё немного растительного масла и обжариваем на ней луковую нарезку до золотистого цвета и мягкости.

    жареный лук

  2. Мясной фарш готовим в домашних условиях из свежего куска говядины или свинины. Промываем выбранное мясо, сушим его и пропускаем через мясорубку. В мясной фарш добавляем разнообразные специи: щепотку итальянский ароматных трав, соль и черный молотый перец. Также можно добавить в мясо сушеный базилик. Готовый фарш отправляем на сковороду к обжаренному луку и продолжаем готовить мясной соус для лазаньи в течение 5 минут. Во все ингредиенты на сковороде дополнительно добавляем орегано, соль и перец по вкусу. Тушим ингредиенты еще несколько минут.

    фарш с луком

  3. Указанное количество томатов в собственном соку перекладываем в глубокую миску и измельчаем с помощью вилки или ложки. Полученное томатное пюре добавляем к мясу на сковороду, тщательно перемешиваем ингредиенты и готовим их под закрытой крышкой в течение 7-10 минут.

    фарш с томатом





  4. Подберите подходящую для запекания лазаньи форму, по её контуру обрежьте листы лаваша. Выложите лист лаваша первым слоем.

    слой лаваша

  5. Чередуем в форме листы лаваша с приготовленным ароматным мясным соусом в томатах.

    чередуем ингредиенты

  6. Повторяем манипуляции до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты: последним слоем должен выступать лист лаваша.

    лазанья в форме

  7. В глубокой миске смешиваем указанное количество куриных яиц и майонез, добавляем в эту смесь ингредиентов небольшой кусочек уже растопленного сливочного масла и натертый на крупной терке твердый сыр. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до состояния однородной массы.

    сливочный соус

  8. Заливаем приготовленным сливочным соусов всю поверхность последнего слоя лазаньи равномерно.

    лазанья с соусом

  9. Духовой шкаф заранее разогреваем до 180 градусов и отправляем в него заполненную форму. Запекаем лазанью в течение 20 минут до полного приготовления мяса и расплавления сыра. Готовая лазанья должна выглядеть так, как показано на фото.

    лазанья в духовке





  10. Готовое блюдо нарезаем крупными кусочками, сервируем и подаем к столу в горячем виде со сметанным соусом. Лазанья из лаваша с фаршем готова.

    домашняя запеканка из лаваша готова!

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

не указано количество ингридиентов

Аватар пользователя Info Xcook

Лаваш тонкий 2 шт.
Мясной фарш 300 г
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 3 зубчика
Консервированные помидоры 1 баночка
Куриное яйцо 1 шт.
Майонез 1 ст.л.
Сливочное масло 20 г
Твердый сыр 150 г
Перец черный молотый по вкусу
Итальянкие травы по вкусу
Соль по вкусу
Растительное масло для обжарки

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети