Пошаговый рецепт приготовления богатой кутьи с фото

1927
0
300 мин.
4 порции
Кутья богатая

Описание

Кутья богатая готовится на рождественские праздники и чем сытней она получится, тем удачнее будет наступающий год. По крайней мере, поверье ходит именно такое.

Пошаговый рецепт с фото очень подробно расскажет вам о том, как именно можно приготовить богатую кутью из пшеницы немного нестандартным способом.

В отличие от традиционного варианта, в нашем рецепте мак мы не будем замачивать и растирать с сахаром. Это же касается и изюма, который мы замочим не в кипятке, а в теплой воде. Такой метод готовки кутьи позволит сохранить вкусовые качества каждого отдельного ингредиента.

Издавна любая кутья готовится исключительно в домашних условиях.

Хозяйки варят рождественскую кашу по своему секретному рецепту и добавляют в кутью какие-то необычные ингредиенты.

Наш вариант готовки может лечь в основу вашего собственного семейного рецепта богатой кутьи. Очень хорошо сочетаются и с пшеничной, и с рисовой кутьей разнообразные сухофрукты. Иногда в праздничную кашу добавляют даже халву.

Приступим к приготовлению сытной и богатой кутьи с изюмом, маком и медом.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления богатой праздничной кутьи.

     орехи с изюмом и маком

  2. Все указанное количество пшеницы тщательно промываем, заливаем холодной водой и оставляем настаиваться в течение 4 часов. После этого заливаем пшеницу новой водой и варим на небольшом огне до готовности крупы.

     замачивать пшеницу

  3. Варите крупу внимательно и при необходимости доливайте воду: каша должна приготовиться, но не развариться. Также вы можете запечь свою пшеницу в духовке вместо варки.

     пшеница в процессе варки





  4. Необходимое количество мака измельчите в кофемолке. Заранее залейте на 30 минут изюм теплой водой.

     измельченный мак

  5. Орехи очищаем от скорлупы и нарезаем достаточно мелко острым ножом. Смешиваем в глубокой миске пшеницу, измельченный мак, мед, орехи и размягченный изюм.

     пшеничная каша с изюмом и прочими добавками

  6. Тщательно вымешиваем ингредиенты до однородной массы.

     каша с добавками

  7. Готовое блюдо подаем к столу в остывшем виде. Кутья богатая из пшеницы с маком, изюмом и орехами готова.

     Рождественская кутья готова!

    Приятного аппетита!

Реклама

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы