Итальянская кукурузная каша полента с сыром - фото рецепт, как приготовить блюдо из кукурузной муки

5053
1
30 мин.
6 порции
кукурузная каша полента

Описание

Кукурузная каша полента – одно из самых старинных и любимых блюд итальянцев. На севере Италии его принято готовить с добавлением остатков разных видов сыра, а так же с разными мясными начинками.

 

Из нашего пошагового рецепта с фото вы узнаете, как в домашних условиях приготовить поленту из кукурузной муки. Из крупы эта каша тоже получается неплохо, но мучная полента нежнее. Получающееся в результате блюдо очень трудно сравнить с обычной кашей.  Сыр в его составе придает итальянской поленте неповторимый вкус, который невозможно забыть.

 

Наш фото рецепт поможет вам без проблем приготовить кукурузную поленту, чтобы порадовать своих близких старинным итальянским блюдом.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Подготавливаем воду: смешиваем ее с молоком и доводим до кипения, солим и бросаем хлеб.

    молоко с водой

  2. Медленно и аккуратно всыпаем кукурузную муку. Уменьшаем огонь и варим 10-15 минут. Главное не забывать постоянно, помешивать, чтобы не образовались комочки.

    кукурузная мука

  3. Теперь приступаем к сырам: их нужно натереть или раскрошить (это зависит от вида сыров, которые вы выберете для блюда).

    тертый сыр





  4. По истечении времени варки поленты добавляем к ней сыры, не переставая помешивать, пока они полностью не растворятся.

    полента с сыром

  5. Нагреваем сковороду, растапливаем в ней масло, добавляем чеснок, который нужно предварительно хорошо раздавить, и листики шалфея.

    масло со сспециями

  6. Через несколько минут вынимаем чеснок и шалфей, а полученную смесь выливаем в кашу. Хорошо перемешиваем, украшаем веточкой тимьяна – и кукурузная полента по старинному итальянскому рецепту готова. Ее можно использовать как самостоятельное блюдо с каким-нибудь соусом или в качестве гарнира к мясу.

    итальянская полента

    Приятного аппетита!

Реклама

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Уточните пожалуйста, какой хлеб, сколько и зачем его кидать в воду?

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети