Вкусный картофельный суп с курицей – рецепт с пошаговыми фото, как приготовить в кастрюле или мультиварке

468
0
80 мин.
10 порции
картофельный суп с курицей

Описание

Картофельный суп с курицей — вкусное блюдо, которое понравится всем, кто любит жидкие блюда на бульоне. Суп получается сытным, вкусным и ароматным. Предложенный рецепт предполагает использование небольшого количества ингредиентов, поэтому блюдо получается очень легким. Но при желании в него также можно добавить немного вермишели, грибов или сыра для увеличения сытости.

Калорийность картофельного супа с курицей невысока, поэтому его можно добавлять в рацион и при нежесткой диете. Чтобы минимизировать количество калорий, можно приготовить блюдо в мультиварке.

Совет! Предложенный рецепт предполагает готовку традиционного супа. Но при желании из него можно сделать суп-пюре. Он будет не менее вкусным.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Пошаговый рецепт с фото начинается с подбора необходимых ингредиентов для картофельного супа с курицей. Понадобится куриное мясо (можно взять целую курицу и разобрать или любые ее части по желанию), картофель, лук, вода, корень сельдерея, горошек и лук. Курицу необходимо помыть, положить в кастрюлю с холодной водой и поставить на огонь. Туда же следует добавить целую очищенную от шелухи и вымытую под проточной водой луковицу.

    ингредиенты для готовки

  2. Теперь нужно подготовить сельдерей. Его следует очистить от кожуры, помыть под проточной водой и нарезать кубиками или полосочками по вкусу.

    корень сельдерея

  3. Порезанный корень сельдерея необходимо добавить в кастрюлю с курицей и луком. Теперь нужно дождаться закипания воды. Варить овощ нужно в течение 20-30 минут на медленном огне. По мере появления нужно снимать пенку.

    варим курицу





  4. В это же время нужно подготовить картофель. Его следует очистить от кожуры, помыть под проточной водой и нарезать небольшими кубиками.

    картофель кубиками

  5. Порезанный картофель необходимо добавить в суп. По мере появления следует снимать пенку. Это позволит добиться того, что суп будет прозрачным.

    добавляем картофель

  6. Суп необходимо варить на протяжении примерно 15 минут, пока не сварится картофель. После этого в кастрюлю добавляют зеленый горошек. Подойдет любой: и свежий, и замороженный. Варка займет около пяти минут.

    зеленый горошек

  7. Теперь нужно добавить лавровый лист и посолить суп по вкусу.

    лавровый лист

  8. Спустя две-три минуты можно добавлять в суп измельченную зелень. После этого можно снимать блюдо с плиты. Рекомендуется дать супу настояться на протяжении 20-30 минут.

    варим до готовности

  9. Вкусный картофельный суп с курицей готов. Подавать его можно со свежим хлебом или чесночными гренками.

    суп с картофелем и курицей

    Приятного аппетита!

Реклама

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети