Вкусные картофельные котлеты с грибами в духовке – простой пошаговый фото рецепт приготовления в домашних условиях

448
0
60 мин.
4 порции
картофельные котлеты в духовке

Описание

Картофельные котлеты в духовке - это еще одно невероятно вкусное блюдо из всеми любимой картошки. Стоит она буквально копейки, а блюда, которые из нее получаются, можно увидеть в наилучших ресторанах. Картофельные котлеты можно подавать за семейным ужином или по любому торжественному поводу. Благодаря своей золотистой корочке, котлетки будут достойно смотреться на любом праздничном столе, особенно если дополнить их вкусным сметанным соусом.

Для приготовления данного блюда подойдет даже вчерашнее картофельное пюре, это только сэкономит ваше время. В данном простом рецепте с пошаговыми фотографиями мы рассмотрим технологию приготовления картофельных котлет с шампиньонами, но вы можете использовать и другие грибы. Это блюдо очень легко и быстро можно приготовить в домашних условиях, несмотря на это результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Приступаем к подготовке необходимых ингредиентов. Чистим картофель от кожуры и нарезаем его крупными кубиками.

    ингредиенты для готовки

  2. Ставим на огонь кастрюлю с подсоленной водой и добавляем в нее нарезанный картофель.

    картофель в кастрюле

  3. Тем временем, пока картофель на пюре варится, переходим к очищению лука. Мелко нарезаем его и поджариваем на растительном масле. После того, как лук приобретет золотистый оттенок, добавляем на сковороду заранее помытые и нарезанные шампиньоны. Обжариваем массу на протяжении пятнадцати минут.

    жарим грибы





  4. Возвращаемся к картофелю. Если он хорошенько разварился, то приступаем к приготовлению пюре. Чтобы понять, что картофель готов, проткните клубень ножом. Если он с легкостью проткнет картофель, то все готово. Выливаем из кастрюли воду. Добавляем сливочное масло и начинаем толочь картофель. Затем вливаем в массу заранее подогретое молоко. Если вы забыли посолить картофель заранее, в процессе варки, то можете сделать это на данном этапе. И не забудьте поперчить блюдо, чтобы вкус стал еще более насыщенным.

    картофельное пюре

  5. Теперь пересыпаем готовые грибы к пюре, добавляем мелко нарезанную зелень и все перемешиваем.

    пюре с грибами

  6. Теперь приступаем к формированию котлеток из получившейся массы.

    формируем котлеты

  7. Взбиваем яйцо при помощи венчика. Обмакиваем во взбитое яйцо котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях.

    яйцо и сухари

  8. Теперь необходимо смазать противень маслом и переложить в него котлеты. Помещаем его в духовку минут на тридцать-сорок при температуре сто девяносто градусов.

    обмакиваем в сухарях

  9. На следующем этапе переходим к приготовлению соуса. Берем маринованные огурчики и мелко нарезаем. Добавляем их в сметану с измельченным укропом.

    соус для котлет





  10. Достаем картофельные котлеты из духовки и украшаем их при помощи собственноручно приготовленного соуса. Наше блюдо готово. Остается только позвать близких за стол и вместе насладиться невероятно вкусными картофельными котлетами, приготовленными в духовке.

    картофельные котлеты с соусом

    Приятного аппетита!

Реклама

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети