Блины с икрой красной - пошаговый рецепт с фото

6087
0
40 мин.
8 порции
блины с икрой

Описание

Блины с икрой во всем мире считаются традиционным русским блюдом, а сама икра, красная или черная, - традиционным русским деликатесом. Такие блинчики – обязательный пункт в меню любого ресторана русской кухни. А мы предлагаем вам приготовить их в домашних условиях по нашему пошаговому рецепту с фото.

 

Вообще, блины, фаршированные красной икрой, можно готовить по любому рецепту. Если у вас есть свой особый, любимый состав блинного теста, вы вполне можете воспользоваться им. Однако по нашему рецепту блинчики получаются настолько тонкими и нежными, что вполне позволяют распробовать любую начинку, а это особенно важно для икры, т. к., по понятным причинам, ее никогда не кладут много.

 

Вкус у наших блинов с красной икрой удивительно сбалансированный и гармоничный, а вид – аппетитный, что хорошо видно на фото. Приготовив их по нашему рецепту, вы точно не пожалеете ни о потраченных продуктах, ни о деньгах, ни о времени.

 

Приступим!

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. В миске соединяем три куриных яичка с 50 г сахарного песка, ½ ч. л. соли и стаканом молока комнатной температуры. В получившуюся смесь поэтапно всыпаем 250 г просеянной пшеничной муки. Все хорошенько размешиваем, чтобы не было комочков, а затем доливаем оставшийся стакан молока (возможно, чуть больше) и 60 мл растительного масла. Получившееся блинное тесто должно иметь консистенцию жидкой сметаны.

    тесто на блины

  2. На раскаленной сухой сковородке печем тонкие блинчики с обоих боков до золотистости.

    как жарить блинчики

  3. Готовые блины выкладываем на тарелочку, слегка промасливаем сливочным маслицем и остужаем.

    фото блинов на тарелке





  4. Теперь неплотно заворачиваем в блины красную икру. На один блинчик пойдет около столовой ложки продукта. Ее нужно равномерно распределить по блинной поверхности, а затем свернуть блин рулетиком.

    красная икра

  5. Готовые блины с икрой раскладываем по порционным тарелкам и подаем к столу.

    блинчики с красной икрой

    Приятного аппетита!

Реклама

Похожие рецепты

пышные блины

Пышные блины

4452045 мин.6

Комментарии и отзывы