Ягоды асаи - описание их свойств пользы и вреда

ягоды асаи фото

Ягоды асаи: свойства

Калорийность: 160 кКал.

Энергетическая ценность продукта Ягоды асаи:
Белки: 3.8 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 36.6 г.

Описание

Ягоды асаи – растение семейства Пальмовые. Есть и другие названия этих ягод : «амазонская жемч ужина », «фонтан юности» и др. Большое количество плодов выращивается на территории Бразилии.

 

Как растут эти ягоды?Ягоды шарообразной формы формируются на гроздьях, которые чем-то похожи на виноград . Под нежной кожурой темно-фиолетового цвета находится мякоть, в центре которой есть достаточно большая косточка (см. фото).

 

Что интересно, каждый человек описывает вкус ягод асаи по-своему: кто-то чувствует малину , кто-то орех, для кого-то плоды обладают вкусом шоколада и др. Плоды нужно съесть в течение дня, так как по истечению этого времени они теряют свои полезные свойства.

 

Полезные свойства

 

В состав ягод асаи входит большое количество растительных стероидов и жирных кислот, которые способствуют снижению уровня холестерина в крови. Кроме этого плоды положительно сказываются на деятельности сердечнососудистой системы в целом: они противостоят возникновению атеросклероза и ишемической болезни, а также ягоды нормализуют давление.

 

В состав ягод асаи входит большое количество волокон, которые положительно сказываются на деятельности ЖКТ. При регулярном потреблении плодов улучшается пищеварение, а также выводятся продукты распада и токсины. В свою очередь это приводит к снижению веса, так как увеличивается скорость обмена веществ и пища усваивается намного быстрее.

 

полезные свойства ягодСтоит также сказать о том, что ягоды асаи – прекрасный источник энергии для организма. Благодаря регулярному потреблению плоды помогают избавиться от бессонницы и усталости. Ягоды стимулируют мозговую деятельность, и они могут прекрасно заменить кофе и шоколад. Доказано, что плоды помогают избавиться от депрессивного напряжения и стресса, в общем, они положительно сказываются на психологическом состоянии в целом.  

 

Плоды обладают противовоспалительным действием и укрепляют иммунитет. Благодаря содержанию цианидина ягоды асаи убивают раковые клетки. Кроме этого, плоды способствуют восстановлению организма после перенесенных операций и серьезных заболеваний. Еще ягоды асаи увеличивают мужскую потенцию.

 

Полезные свойства ягод асаи широко используются в косметических целях. К примеру, масло плодов применяют в средствах с анти возрастным действием. Благодаря содержанию в ягодах асаи фитостеринов улучшается вид кожи, она становится увлаженной, упругой и эластичной, что, кстати, подтверждено многочисленными отзывами.

 

Использование в кулинарии

 

блюда, которые можно приготовить из этих ягодЯгоды асаи употребляют, как в свежем, так и в переработанном виде. На территории где выращиваются плоды, из них делают энергетические, алкогольные и безалкогольные напитки . Кроме этого ягоды кладут в мороженое и различные десерты . Плоды прекрасно подходят для использования их в качестве начинки для выпечки . Еще ягоды асаи применяют для изготовления вкусных соусов .

 

Польза ягод асаи и лечение

 

Польза ягод асаи была доказана путем проведения многочисленных экспериментов. Учеными было доказано, что при регулярном потреблении плоды уменьшают скорость протекания процессов старения клеток и организма. Полезно есть ягоды асаи людям с сахарным диабетом, так как они имеют способность нормализировать уровень сахара в крови.

 

Вред ягод асаи и противопоказания

 

Вред ягоды асаи могут принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта . Стоит контролировать количество съеденных плодов, так как в противном случае большое количество белка, которое есть в плодах может вызвать серьезные проблемы с нервной системой. Кроме этого, ягоды асаи в большом количестве могут спровоцировать проблемы с сердцем, почками и печенью. Еще это может вызвать нарушения кислотно-щелочного баланса.

 

При неконтролируемом употреблении ягоды асаи могут спровоцировать увеличение уровня глюкозы в крови, что в свою очередь может привести к ожирению.