Овощные салаты (простые на завтрак, обед и ужин; праздничные) - вкусные пошаговые рецепты приготовления с фото

Вкусным овощным салатам на завтрак, обед и ужин быть!

Овощные салаты – это настоящий кладезь полезных веществ, ведь ни для кого не секрет, что овощи представляют собой лучший источник витаминов и минералов,  в связи с чем,  они и занимают основное место в приготовлении разнообразных повседневных блюд, в том числе и салатов на завтрак , обед и ужин . Чрезвычайно вкусные и, как правило, довольно легкие они помогают в похудении. Кроме того, включив их в свой рацион, можно сбалансировать питание.овощное блюдо для похудения

Неоспоримым достоинством овощных салатов можно назвать то, что они достаточно просты в приготовлении. Кроме того воплотить одно из подобных блюд в жизнь не требует больших временных затрат. Вкусное и полезное блюдо можно получить за достаточно короткий промежуток времени и без применения чрезмерных усилий. Во многом именно благодаря этому в будничном повседневном питании овощные салаты занимают одни из лидирующих позиций.

Многие люди, ошибочно полагают, что овощные салаты – это всего лишь порезанные свежие овощи, которые заправляются каким-либо соусом или каким-либо растительным маслом. Но на самом деле их можно подать к столу более оригинально, используя для этого самые экзотические  продукты , а также применяя различные методы обработки ингредиентов.

Выполняются салаты, как уже упоминалось, не только из свежих овощей, но также вареных, обработанных па ром , тушеных, запеченных, приготовленных на гриле. Даже консервированные овощи используются в приготовлении овощных салатов. Таким образом, основные ингредиенты в рецептах приготовления овощных салатов, могут быть самыми разнообразными.

Подобные блюда могут стать отличным дополнением для мясных и рыбных яств (в качестве гарнира); могут выступать качестве закуски, возбуждающей аппетит перед основным приемом пищи; могут быть и вполне самостоятельным блюдом.

Растительные ингредиенты овощных салатов можно гармонично дополнять морепродуктами , что повысит сытность и питательность подобного рода кушаний.  Даже крупы   и  макаронные изделия могут стать составляющими для овощного салата . Такие компоненты помогут превратить банальное повседневное блюдо в настоящий шедевр восточной кулинарии.

Кроме этого, многие  овощи можно сочетать с мягкими сырами – брынзой , фетой, сыром бри. Получившийся овощной салат с добавкой станет не только сытнее, но и вдвойне полезнее. Так, например, в сырах содержится много кальция , получить который в нужном количестве из овощей просто не представляется возможным.

Рецепты овощных салатов очень часто содержат в себе и рекомендации по приготовлению аппетитной  заправки. Приготовить ее можно на основе не только растительного масла , но и на основе лимонного сока , бальзамического  уксуса , специй и пряных трав. Главное, чтобы заправка хорошо сочеталась с основными ингредиентами овощного салата, дополняла их вкус, но, ни в коем случае, не забивала!заправка для овощного салата

Кстати, вкусные овощные салаты можно в домашних условиях заготавливать на зиму путем консервирования . В холодную пору года, когда нет возможности приобрести свежие овощи, они станут настоящей находкой. А если салаты еще и правильно заготовить, не применяя уксус , то из них можно еще и много пользы получить.

Приготовить овощной салат совсем несложно и рецепты, приведенные в данном разделе сайта, скорее являются рекомендацией, чем строгим руководством к действию. Добавляйте или убирайте из них компоненты, экспериментируйте с заправками. Проявите фантазию, и тогда даже самый банальный овощной салат заиграет новыми красками, и вы непременно услышите похвалу в адрес своих кулинарных талантов!

Особенности рецептов приготовления праздничных салатов

Не многие способны оценить прелесть овощного салата на праздничном столе . Большинство людей готовят их лишь в будние дни, считая слишком простыми и непрезентабельными блюдами. На праздники же предпочитают подавать что-то более изысканное. Подобная позиция в корне неправильная, так как если приложить немного усилий, то самый простой овощной «микс» сможет достойно украсить праздничный стол и, пришедшие к вам  гости, будут в полном восторге не только от его вкуса, но и от оформления. Только фантазия и умелые руки хозяйки преобразят простой рецепт овощного салата в рецепт аппетитного праздничного яства.

Во многом именно украшение салата из овощей определяет то, насколько он подходит для торжественного случая. Кстати, очень оригинальные украшения из овощей можно изготовить в технике карвинг. Создают их при помощи острого ножа и специальных кухонных принадлежностей, которыми из овощей вырезаются разнообразные фигурки.украшение посредствам карвинга

Для тех, кто не имеет опыта в украшении праздничных овощных салатов, рекомендуется просмотреть фото с пошаговыми описаниями понравившегося рецепта. Это поможет освоить основные «премудрости», благодаря которым ваши блюда будут выглядеть не только аппетитно, но еще и весьма эстетично.

В украшении овощных салатов, как и в их приготовлении, главное не бояться проявлять фантазию!

В заключении…

Если кулинарного опыта за вашими плечами немного, но приготовить вкусный и оригинальный овощной салат очень хочется, не беда! Выбирайте один из пошаговых фото рецептов и отправляйтесь готовить. Подробнейшие пошаговые текстовые инструкции и фото каждого этапа станут верными помощниками.

Хе из кабачков

Вам захотелось чего-то остренького и душистого? Что-то похожее на морковь по-корейски? Однако вся ваша кухня забита кабачками, и вы не знаете, что с ними делать? Из этой ситуации есть вкусный выход – приготовьте хе из кабачков ! Такой салат по-корейски получается очень вкусным и ароматным, его можно даже заготовить на зиму . А вот, как сделать так, чтобы уже через 25 минут такая ароматная закуска оказалась на вашем столе, узнаете из нашего фото рецепта.

3831 1 55 мин. 12 чел.

Корейский салат из помидоров

Этим летом урожай помидоров бьет рекорды, но вы не знаете, что же можно приготовить новенького, чего ранее никогда не делали? У нас есть рецепт удивительно вкусного корейского салата из помидоров! Помидорчики получаются настолько ароматными, пряными и аппетитными, что устоять перед такой закуской не сможет никто! Более того, такой корейский салат можно будет заготовить на зиму . Поэтому откройте для себя новое блюдо, внимательно изучив наш пошаговый рецепт с фото.

1971 0 50 мин. 18 чел.

Салат из зеленого лука

На вашей даче уродило много зеленого лука , но вот какое блюдо можно с ним приготовить, чтобы удивить вашу семью, ума не приложите? Готовить салат из зеленого лука на зиму или же с вареными яйцами уже немного надоело и хочется попробовать что-то новенькое и экзотическое? Тогда давайте сделаем небольшой кулинарный экскурс Азию и приготовим легкое и просто блюдо корейской кухни – салат из зеленого лука. Какие ингредиенты сделают такой салат неузнаваемым и волшебно вкусным, читайте в нашем рецепте.

2060 0 20 мин. 6 чел.

Кабачки с острым перцем

Существует множество рецептов приготовления кабачков , но на этот раз хочется сделать что-то необычное, оригинальное и остренькое? Только у нас вы найдете новенький рецепт приготовления любимых овощей – кабачки с острым перцем! Это блюдо корейской кухни можно назвать и закуской, и полноценным горячим салатом. Благодаря острому перчику и ароматным овощам привычные кабачки заиграют новыми вкусами. Как правильно приготовить пряные кабачки с острым перцем, детально описано и показано в нашем фото рецепте.

1909 0 25 мин. 12 чел.

Кимчи из пекинской капусты

Знаете ли вы, какое блюдо корейской кухни способно сжигать жир и при этом считается диетическим? Это кимчи из пекинской капусты ! Все ингредиенты, что необходимы для его приготовления, можно найти на рынке или в магазине. Если вы полагаете, что придется задействовать сложные процессы, то это ошибка. Ведь это блюдо корейской кухни очень напоминает нашу квашеную капусту , но с добавлением «секретных компонентов», о которых вы узнаете в нашем фото рецепте.

4179 3 2900 мин. 12 чел.

Хе из баклажанов, или Кади Хе

Многие национальные корейские блюда давно полюбились славянским народам. Наиболее популярные закуски , которые мы уже считаем «своими», - это морковь по-корейски и хе из баклажанов , или кади хе – салат из баклажанов, невероятно пряный, с насыщенным кисло-сладким вкусом и ароматом свежих овощей и зелени . Хотите узнать все секреты его приготовления? Тогда читайте наш пошаговый рецепт с фото - и приступайте к готовке.

2168 0 85 мин. 12 чел.

Морковь по-корейски

Если бы не название, морковь по-корейски уже давно считалась бы славянским блюдом. Все знают, что это очень простой и быстрый в приготовлении салат, однако существует множество вариаций его рецепта. Кто-то любит его мариновать, кто-то добавляет квашеную капусту , а кто-то – свиные ушки. Однако сегодня мы будем готовить настоящую морковь по-корейски, которая получается необыкновенно вкусной и ароматной. Как приготовить вкусную домашнюю корейскую морковь, можно узнать в нашем фото рецепте.

5007 0 90 мин. 18 чел.

Морковча

Морковча, или морковь по-корейски, уже давно стала нашим любимым салатом. Его пикантный, острый и насыщенный пряный вкус не оставил равнодушным никого, кто хоть раз попробовал эту закуску . Однако, чтобы приготовить вкусную морковчу в домашних условиях, необходимо знать несколько секретных приемов кулинарии, а также правила выбора лучшей моркови . Именно эти тайны и будут раскрыты в нашем пошаговом фото рецепте. Поэтому читайте далее и не упускайте ни единого нюанса.

8390 1 390 мин. 20 чел.

Шопский салат

Если задаться целью отыскать наиболее знаменитый салат болгарской кухни, то выбор непременно падет на шопский салат. Простые, но полезные ингредиенты, легкий, свежий вкус и потрясающий аромат снискали этому блюду заслуженную популярность во всем мире и особенно, разумеется, в Болгарии, где оно возведено почти в ранг национального достояния. Классическим рецептом приготовления шопского салата мы сегодня готовы поделиться с вами.

2999 0 20 мин. 6 чел.

Греческий салат с сыром фета

В Греции чрезвычайно популярен салат , который греки называют «хорьятики салата» («деревенский салат»). Готовится он из свежих овощей , заправляется оливковым маслом, а одним из обязательных ингредиентов выступает козий сыр фета, который греки любят настолько, что кладут почти в каждое блюдо. В разных частях Греции существуют свои вариации этой замечательной закуски . С одним из рецептов простого греческого салата из овощей и феты мы познакомим вас сегодня.

2926 0 20 мин. 8 чел.

Салат кубинский с авокадо и ананасом

Кубинцы с большим благоговением относятся к дарам природы, и прежде всего, земли. Поэтому кубинская кухня богата разнообразными овощными блюдами, особенно салатами. Сочетание некоторых продуктов на наш взгляд может показаться немного необычным, но при этом кубинские салаты всегда получаются очень вкусными. В качестве примера мы решили привести пошаговый рецепт салата с авокадо и ананасом. Это не самое простое в приготовлении и ингредиентах блюдо, но все сложности компенсируются его отменным вкусом.

2032 0 30 мин. 6 чел.

Салат с яичной лапшой

Салаты с лапшой у нас не очень популярны, а вот в Азии существует огромное количество рецептов подобной закуски . В основном лапша сочетается в них с разнообразными овощами и морепродуктами . Получается очень вкусно и сытно! При этом лапша может быть пшеничной или рисовой (рисовая используется чаще). Мы предлагаем вам рецепт с фото приготовления полезного и питательного овощного салата с пшеничной (яичной) лапшой. Но, если захотите сделать блюдо вегетарианским, замените ее рисовой или домашней без яиц .

3434 0 25 мин. 4 чел.

Салат к шашлыку

Рецепт этого замечательного салата к шашлыку мы узнали от одного армянина, гениально готовившего шашлыки и прекрасно разбиравшегося в гарнирах к ним. Лучшим он назвал именно этот салат из овощей , запеченных на еще горячих после обжаривания мяса углях. Секретами его приготовления мы с удовольствием делимся с вами. Салат готовится быстро и несложно и при этом действительно является идеальным дополнением к любому шашлыку.

8258 0 40 мин. 6 чел.

Свежие огурцы с медом

Всем гурманам и любителям нестандартных гастрономических изысков мы предлагаем приготовить салатик из свежих огурцов с медом . Это довольно оригинальное блюдо, вкус которого специфичен, в силу того, что данные продукты , как правило, не сочетают. Тем не менее, стоит отметить еще и тот факт, что такое сочетание довольно полезно! Вместе огурцы и мед способны здорово укрепить иммунитет , а также восполнить дефицит витаминов и минералов.

4349 0 10 мин. 2 чел.

Вкусный салат из огурцов и запеченной тыквы

Что бы такое съесть, чтобы похудеть? Это вопрос, мучающий миллионы людей, которые не могут найти на него ответ. А между тем он существует! Решением извечной проблемы вкусно поесть, да еще и похудеть станет салат из огурцов и запеченной тыквы . Его компоненты не только низкой калорийностью обладают, что не дает набрать лишние килограммы, но еще и способствуют ускорению метаболизма, то есть жиры благодаря ним будут сжигаться в организме гораздо активнее.

1768 0 35 мин. 2 чел.

Салат из щавеля с огурцом

После долгой изнурительной зимы организм просто требует пополнения запаса витаминов ! А потому, как только на прилавках рынков и супермаркетов появляются первые овощи можно сразу же приготовить такой вот витаминный салатик. Поможет он укрепить иммунитет , а также справиться с простудными заболеваниями. Кроме того, не стоит еще забывать и о том факте, что получается это блюдо очень вкусным!

2183 0 35 мин. 1 чел.

Салат из свежих овощей Радуга

Салат «Радуга» - это не просто вкусное блюдо, его несомненным достоинством является еще и эффектный внешний вид. Все дело в том, что подавать его мы будем в прозрачном стакане, выложив слоями. Получается салатик довольно оригинальным, а потому неплохо впишется он на праздничный стол . К тому же благодаря использованию именно свежих овощей блюдо это еще и витаминное, а соответственно полезное! Потому берите рецепт его приготовления себе на заметку.

3400 0 20 мин. 4 чел.

Салат зеленый

Зеленый салатик - это замечательное блюдо, поскольку оно получается не только очень вкусным, но еще витаминным , а значит очень полезным. В состав его не входит ни мясо , ни рыба, а потому вегены могут смело его себе на заметку брать. Да и во время поста употреблять такое блюдо в пищу не возбраняется. Состоит оно исключительно из растительных продуктов . К тому же салат этот низкокалорийный и не навредит фигуре!

3286 0 15 мин. 4 чел.

Салат Ачик Чучук

Предлагаем Вам приготовить элементарнейший салат узбекской кухни, а именно «Ачик Чучук». Его основа – томаты, а потому получается он очень сочным. В связи с этим подают его, как правило, к плову и другим вторым блюдам. Особенность данного салата в том, что все компоненты нарезают очень тонко, а потому для его приготовления Вам придется запастись очень острым ножом!

5614 0 20 мин. 1 чел.

Летний винегрет

Винегрет для славян стал культовым салатом. Готовят его как на праздники, так и в повседневной жизни. И хотя он весьма прост и незатейлив, зато очень вкусен! Именно потому он и пользуется столь большой популярностью. Основу данного блюда составляют свекла, картофель , а также соленые или маринованные огурчики. Кстати, последний компонент мы заменим на свежий, так как готовить мы будем именно летний винегрет.

2305 1 135 мин. 10 чел.

Легкий овощной салат

В летнюю пору, в разгар сезона овощей просто грех не приготовить такое блюдо. Мало того, что получается оно вкусным, оно еще и очень полезное! Сохраняет такой салат все содержащиеся в его компонентах полезные вещества, ведь они вовсе не подаются термической обработке. К тому же получается он легким, а потому Вы можете не исключать его из своего рациона даже во время диеты.

2196 0 25 мин. 6 чел.