Безалкогольные напитки (прохладительные и горячие) - фото рецепты приготовления в домашних условиях

Особенности рецептов приготовления в домашних условиях

Безалкогольные напитки – это категория блюд, без которых мы не можем обойтись ни дня. Вода, как известно, основа жизни. Поэтому совсем неудивительно, что напитки занимают столь важное место в рационе.

Какими бывают безалкогольные напитки? Условно их можно разделить на два вида: горячие и прохладительные. Первые предназначены для того, чтобы согреться в холодную погоду, а вторые, напротив, помогут утолить жажду и освежиться в жаркий летний день. Обе категории этих без алкогольных напитков изобилуют разнообразными рецептами. Притом в каждой стране существуют свои национальные безалкогольные напитки. Так, например, в России – это традиционно квас и морс, в Украине – узвар, в Италии и США – лимонад и т.д. Как правило, в основе напитка лежат продукты , которыми изобилуют та местность, в которой их готовят. Поэтому неудивительно, что жители Средней Азии, традиционно занимающиеся скотоводством, чаще всего готовят кисломолочные напитки.безалкогольные прохладительные напитки

Конечно, классифицировать безалкогольные напитки можно еще по признаку национальной принадлежности. Впрочем, в рамках данной статьи делать мы этого не будем, ведь подробнее с тем или иным напитком можно познакомиться в соответствующем пошаговом фото рецепте данного раздела сайта.

Приготовление безалкогольных напитков в домашних условиях не вызывает особых трудностей. Даже некоторые национальные напитки, требующие больших затрат времени на их создание, достаточно просты. Справится с ними даже новичок в кулинарном деле.

Многообразие безалкогольных напитков не позволяет раскрыть какие-либо общие секреты их приготовления. Однако некоторые рекомендации дать мы все же можем!

  1. Лучше всего для приготовления безалкогольных напитков использовать родниковую воду , но если такой возможности нет, то можно использовать водопроводную воду, дополнительно очищенную домашним бытовым фильт ром .
  2. Овощи , фрукты и ягоды для приготовления безалкогольных напитков должны быть спелыми и свежими, без явных следов порчи.
  3. Не все фреши можно пить в чистом виде. Кислотность таких напитков может быть высокой, что может спровоцировать изменение кислотной среды желудка, а также может привести к разрушению зубной эмали. Поэтому зачастую фреши рекомендуют разбавлять очищенной водой.
  4. Сахар нужно использовать умеренно, помня о том, что чрезмерное его количество может приводить к набору лишнего веса. Кроме того лучше использовать коричневый тростниковый сахар , который не приходил этап рафинирования. Такой продукт содержит массу полезных микрокомпонентов.
  5. Следует помнить, что все разновидности чая завариваются при разной температуре. Поэтому прежде чем приступить к приготовлению такого горячего безалкогольного напитка, нужно изучить рекомендации, приведенные на упаковке.
  6. Готовить прохладительные алкогольные напитки можно загодя, а вот горячие безалкогольные напитки следует непосредственно перед подачей.

Вот, пожалуй, и все основные советы по приготовлению безалкогольных напитков в домашних условиях. Подробнее изучить нюансы создания того или иного напитка можно в соответствующих рецептах данного сайта.

В заключении…

Многие задаются вопросом: «Зачем в домашних условиях готовить безалкогольные напитки, если практически любой из них можно купить в ближайшем магазине?». Все очень просто! К сожалению, производители такого продукта стремятся не качественный напиток произвести, а получить как можно больше прибыли. Из-за этого многие натуральные компоненты напитков заменяют искусственными. Кроме того магазинные безалкогольные напитки насыщают усилителями вкусами, ароматизаторами, красителями. Все эти вещества самым негативным образом сказываются на состоянии здоровья . Поэтому приготовление безалкогольных напитков – это вопрос исключительно личной безопасности!

Не пренебрегайте своим здоровьем и готовьте вкусные прохладительные и горячие безалкогольные напитки в соответствии с нашими пошаговыми рецептами с фото!

Свекольный квас

Такой напиток , как квас, пришел к нам из старины. Из поколения в поколение передавались различные рецепты его приготовления, которые дошли и до нашего времени. Сейчас невозможно представить себе летней поры без освежающей порции бодрящего напитка. Что касается свекольного кваса, то он поражает количеством полезных элементов, содержащихся в нем, а соответственно и теми полезными свойствами, которыми он обладает. Как его приготовить в домашних условиях — читайте в нашем рецепте с пошаговыми фото.

593 0 4320 мин. 5 чел.

Квас из ржаного хлеба

Квас — традиционный славянский напиток , который так любят многие. Прохладный квас в летний жаркий денек — лучшее бодрящее средство от усталости. Существует множество разнообразных рецептов, следуя которым можно приготовить это питье, и каждый из них по-своему замечателен. В целом этот напиток невозможно не любить, наверняка многие согласятся с этим. А мы же расскажем, как приготовить квас из ржаного хлеба в этом рецепте с пошаговыми фото.

722 2 3600 мин. 10 чел.

Компот из слив

Вкусный самодельный напиток пригодится в любую пору года. Летом прохладный компот поможет утолить жажду, а зимой напомнит о летних деньках вкусом спелых фруктов . Можно компот варить практически из любых фруктов, совмещать их и получать оригинальный и уникальный вкус. В этом рецепте мы расскажем, как сварить вкусный напиток из красных слив , а пошаговые фото помогут вам в процессе готовки.

323 0 50 мин. 6 чел.

Лимонад с мятой

Легкий освежающий напиток , со сбалансированным кисло-сладким вкусом – что может лучше утолить жажду в летний жаркий день? Такой лимонад настоящая находка! Приготовить его совсем нетяжело. Самое главное запастись всеми необходимыми продуктами и полутора часами свободного времени. С остальным вам поможет разобраться этот пошаговый фото рецепт. Следуйте его рекомендациям, и в ско ром времени сможете побаловать себя, а также своих домочадцев вкусным и освежающим, а также очень полезным напитком!

516 0 80 мин. 8 чел.

Имбирно-лимонный чай

Имбирно-лимонный чай – это кладезь полезных для организма свойств! Он поможет укрепить иммунитет и не стать «жертвой» какого-либо простудного заболевания. А уж если вы все-таки простудились, он поможет выздороветь гораздо быстрее. А еще такой напиток способен снижать уровень сахара в крови. Соответственно показан он людям, страдающим сахарным диабетом. Кроме того такой чай нормализует пищеварение, способствует ускорению метаболизма, а также помогает снизить вес. В общем, этот напиток можно охарактеризовать словами: вкусное полезным бывает! Да еще и как!

539 0 15 мин. 3 чел.

Домашний Тархун

Советский лимонад «Тархун» - не найти напитка вкуснее! Он прекрасно освежал в жару и отлично утолял жажду. Но сегодня напиток такого же качества не найти на прилавках магазинов. В них практически нет натуральных компонентов, зато есть масса пищевых добавок: красителей , ароматизаторов, консервантов и прочих. Потому, если захотелось вспомнить вкус детства, лучше приготовить тархун самостоятельно, тем более что это совсем несложно!

655 0 25 мин. 5 чел.

Овсяное молоко

Овсяное молоко – это вкусный и полезный напиток , который может стать прекрасной альтернативой обыкновенному коровьему молоку. Особенно актуально это для людей, страдающих непереносимостью лактозы, а также для людей, которые полностью исключили из своего рациона продукты животного происхождения. При этом овсяное молоко ничуть не хуже коровьего, оно также богато разнообразными витаминами и минералами, а кроме того богато оно протеином. А вот как приготовить такой напиток, вам расскажет этот рецепт.

578 0 30 мин. 10 чел.

Домашняя фанта

Вкусная и освежающая фанта, приготовленная собственноручно в домашних условиях. Что может быть лучше в знойный летний день? Этот напиток отлично утолит жажду, а кроме того насытит организм полезными микрокомпонентами, которые в нем содержатся. Домашняя фанта гораздо лучше магазинной, в которой и апельсинов то нет, а есть одни лишь красители , консерванты , ароматизаторы и регуляторы вкуса. Не сомневайтесь, готовить напиток или нет! Побалуйте себя вкусным и полезным продуктом !

914 2 300 мин. 5 чел.

Морковно-яблочный сок на зиму

Морковно-яблочный сок — квинтэссенция вкуса, пользы и доступности. Ингредиенты для такого невероятно полезного напитка сегодня можно найти в любом магазине или даже вырастить самостоятельно. Простейшим рецептом приготовления сытного сока на зиму мы поделимся с вами сегодня и попутно расскажем обо всех тонкостях его закупорки.

398 0 60 мин. 2 чел.

Яблочный сок на зиму

Лето — сезон яблок и порой их бывает настолько много, что девать просто некуда. Однако домовитые хозяйки прекрасно знают, куда можно пустить избыток столь полезного природного ресурса. В этом рецепте мы расскажем вам о том, как приготовить вкуснейший и самый натуральный яблочный сок без каких-либо добавок. Все, что нам понадобится, это яблоки и соковыжималка.

411 0 180 мин. 4 чел.

Грушевый сок

Кто из нас не любит побаловать себя ароматными полезными соками, которые приготовлены своими руками или руками мам и бабушек? Наверняка в каждой семье есть свои секреты приготовления вкусного напитка , который значительно отличается от других. В нашем рецепте никаких секретов нет. Открыв этот рецепт с пошаговыми фото, вы сможете узнать, каким будет конечный результат из определенного сорта и количества груш .

389 0 20 мин. 1 чел.

Домашний лимонад

Вкусный, легкий, освежающий и очень полезный. Вот как можно охарактеризовать домашний лимонад. Он отлично утолит жажду, а кроме того укрепит иммунитет, ведь в напитке, который мы предлагаем приготовить содержится довольно много витамина С . Кстати, домашний лимонад с лимонадом магазинным, кроме названия, ничего общего не имеет. Произведенный в промышленных масштабах напиток , порой даже не содержит в своем составе лимоны . Так что не сомневайтесь готовить лимонад или нет. Однозначно готовить!

1014 0 135 мин. 8 чел.

Компот из груш на зиму

Ароматный домашний компот из груш наверняка любит каждый, ведь что может быть лучше, чем стаканчик прохладного напитка в кругу семьи, сидя у камина или телевизора. Компот готовили наши бабушки и мамы, у каждой был свой неповторимый рецепт и напиток получался неповторимый. Руководствуясь нашим рецептом с пошаговыми фото, вы тоже научитесь готовить вкуснейший грушевый компот для закупорки на зиму .

463 0 60 мин. 1 чел.

Чай с апельсиновыми корками

Хотите сделать подарок своими руками, но при этом такой, чтобы был полезен и приятен? Тогда вы обратились по адресу. Мы расскажем вам простой и быстрый способ подготовить милый и вкусный презент. Дарить конфеты банально, по крайней мере, только лишь конфеты. А вот дарить собственноручно смешанный чёрный чай с добавками — необычно и современно. Воспользуйтесь нашей простой инструкцией и сделайте подарок близкому человеку.

693 0 20 мин. 4 чел.

Сырный кофе

Данный рецепт станет находкой для любителей сыра и кофе. В особенности для тех, кто в равной мере любит эти два продукта . Ведь сегодня мы будем готовить сырный кофе. И это вовсе не значит, что мы просто расскажем, с каким сортом сыра вкуснее всего подавать кофе. Нет, наш бодрящий напиток будет буквально состоять из сыра. Любопытно? Тогда приступим к готовке.

735 0 20 мин. 1 чел.

Тыквенный сок с апельсинами на зиму

Существует множество способов приготовления домашних компотов и соков. Если вы хотите попробовать приготовить напиток , в кото ром будет необыкновенное сочетание фруктов , этот рецепт вам поможет с этим справиться. К тому же он обладает прекрасным вкусом и содержит в себе огромное количество витаминов , которые так необходимы в холодное время года. С таким напитком ваши близкие и родные всегда будут иметь крепкий иммунитет и прекрасное настроение. Благодаря добавлению апельсина в тыквенный сок у напитка более свежий и необычный вкус.

930 1 60 мин. 5 чел.

Облепиховый сок

Приготовленный сок из облепихи станет для многих не только очень вкусным напитком , но и средством от многих заболеваний. Этот рецепт идеально подойдет для тех, у кого осталось большое количество ягод . Много времени и ингредиентов для приготовления этого напитка не нужно. Лучше всего подавать облепиховый сок на завтрак , чтобы организм получил полноценный набор витаминов и зарядился энергией. Рекомендуется закрывать этот сок на зиму , когда наш организм нуждается в витаминах и полезных веществах.

641 0 40 мин. 3 чел.

Томатный сок на зиму

Уже довольно долгое время томатный сок является неотъемлемой частью кулинарного процесса. То салатик приправить, то соус сделать, то добавить в борщик для аромата. Наши хозяюшки уже не представляют, как можно не заготовить несколько банок томатного сока на зиму , ведь он может пригодиться в любую минуту! Мы советуем и вам пополнить свои запасы, воспользовавшись нашим рецептом с пошаговыми фото.

825 0 40 мин. 5 чел.

Компот из алычи на зиму

Вкуснейший и ароматный напиток будет радовать вас в любое время года! Сочетание мяты , алычи и кабачков /патиссонов способно покорить любого своим непревзойденным вкусом. Приготовьте такой компот однажды, и вы захотите готовить его каждый раз, как только он закончится. Рекомендации по приготовлению такого напитка вы сможете найти в нашем рецепте с пошаговыми фото.

526 0 35 мин. 1 чел.

Кисель из варенья

Наверное, многие согласятся, что именно кисель напоминает о детстве, особенно если его приготовлением занималась мама или бабушка. Этот вид напитка не только вкусный, но еще и питательный. В его составе содержится огромное количество витаминов , благодаря чему он вдвойне полезный. Летом готовить его можно из свежих ягод , а зимой отлично подойдет любой вид варенья . Приготовление этого напитка не займет большого количества времени и будет под силу даже начинающей хозяйке.

840 0 10 мин. 2 чел.

Свежий томатный сок

Нет такого человека, который бы не пробовал томатный сок или не добавлял его в какие-либо блюда. В наше время этот напиток не является редкостью. Опытные хозяйки уже давно наизусть знают рецепт приготовления этого замечательного и полезного продукта и закрывают его на зиму . Мы же в нашем рецепте с пошаговыми фото расскажем вам, как приготовить свежий томатный сок легко и быстро, не совершая лишних движений.

1004 0 5 мин. 1 чел.

Тыквенный сок на зиму

Когда наступают холода, организм начинает нуждаться в витаминах для поддержания иммунитета. Пополнить их запас поможет тыквенный сок . Домашний он гораздо вкуснее и качественнее, чем тот, что продается на прилавках магазинов. Приготовив его на зиму , вы обеспечиваете своей семье крепкий иммунитет и хорошее настроение. К тому же для его приготовления не потребуется никаких особых ингредиентов, и много времени затрачивать также не придется.

812 0 40 мин. 4 чел.

Сок из тыквы, яблок и моркови

Что может быть вкуснее домашнего свежевыжатого сока, в кото ром сохранились почти все витамины и полезные элементы? Фруктово-овощной сок является наиболее популярным видом домашнего напитка . Приготовить его очень просто, и для этого не требуется много времени. Открыв наш рецепт с пошаговыми фото, вы сможете узнать, как приготовить сок из моркови , яблок и тыквы , который понравится всей вашей семье.

776 0 1200 мин. 3 чел.

Безалкогольный мохито

Вы, наверняка, слышали о таком коктейле, как мохито, и, наверняка, не раз видели его в меню различных кафе и ресторанчиков. Да и, зайдя в магазин, можно увидеть разлитый по баночкам напиток . В классический рецепт коктейля входит светлый ром . Но мы предлагаем приготовить безалкогольную вариацию мохито. Получается не менее вкусно, а пользы куда больше. О том, как же сделать популярный коктейль в домашних условиях расскажет и покажет этот пошаговый фото рецепт.

1291 0 10 мин. 2 чел.

Сироп из облепихи

Сироп из облепихи – это, пожалуй, один из лучших способов заготовить полезные ягоды на зиму . Он сохраняет практически все полезные вещества, которые содержатся в облепихе. К тому же из такого сиропа, сделанного по нашему рецепту, в любой момент можно приготовить морс. Для этого его просто нужно разбавить водой . К тому же подобный сироп может стать отличной добавкой к горячему черному чаю. Также можно добавлять сироп из облепихи в десерты : получается очень вкусно и полезно.

1030 0 20 мин. 1 чел.

Домашний морс из клюквы

Из кислой ягоды клюквы можно приготовить очень вкусный и полезный морс. Его несомненное преимущество перед всеми другими напитками – способность буквально за пару глотков утолить жажду. Польза же клюквенного морса заключается в том, что он способен укрепить иммунитет , поскольку благодаря витаминному составу он является эффективным профилактическим средством от простуды . Потому не сомневайтесь, а отправляйтесь на кухню готовить вкусный и полезный напиток по нашему рецепту с фото.

1153 0 30 мин. 5 чел.

Облепиховый морс

Облепиховый морс – это очень вкусный напиток , который поможет вам оздоровиться. Все дело в том, что при его приготовлении нет необходимости использовать термическую обработку, а значит, все полезные вещества, содержащиеся в ягодах, не разрушаются. Полезен будет и морс, приготовленный из замороженных ягод , ведь заморозка также не повлияет на микрокомпоненты, что присутствуют в плодах. Так что отбросьте все сомнения – и вперед на кухню, готовить полезный витаминный напиток по нашему рецепту.

1196 1 10 мин. 2 чел.

Облепиховый чай

Облепиховый чай с добавлением цитрусовых ( апельсина , лайма , лимона ) – это не просто вкусный напиток , а настоящий кладезь витаминов и минералов. Он отлично справится с укреплением иммунитета. Именно поэтому актуальность облепихового чая возрастает в период простудных заболеваний. Приготовить же его совсем несложно. Да и времени это займет немного. Так что отбросьте сомнения, запаситесь необходимыми ингредиентами – и вперед на кухню делать вкусный и чрезвычайно полезный напиток по нашему рецепту.

1651 0 15 мин. 2 чел.

Витаминный напиток

Говорят, что вкусное полезным не бывает. Но мы бы поспорили с этим утверждением. Например, витаминный напиток из рябины, яблок , корня имбиря и пряностей – это тот случай, когда вкусное и полезное идут рука об руку. Так что, наслаждаясь приятным напитком, можно еще и оздоравливаться. Что до приготовления такого «чудо-средства», то наш рецепт не отнимет у вас много времени, да и процесс это несложный и нехлопотный. Главное – запастись всеми необходимыми ингредиентами и следовать инструкциям данного фото рецепта.

2048 3 40 мин. 12 чел.

Топленое молоко в мультиварке

Топленое молоко – вкуснейший напиток со вкусом детства. Как же его сделать в домашних условиях, если вы помните только, как ваша бабушка долго варила молоко в печи? Неужели воспроизвести этот незабываемый вкус невозможно? Не отчаивайтесь, поскольку у нас есть замечательный рецепт приготовления топленого молока в мультиварке . Его вкус будет ничуть не хуже бабушкиного. Помочь в приготовлении и рассказать обо всех нюансах сможет наш пошаговый фото рецепт.

1741 0 360 мин. 5 чел.

Консервация яблок белый налив

Консервация яблок белого налива – это прекрасный способ получить на зиму компот и непосредственно сами плоды. То есть, это один из лучших способов сохранить полезный фрукт . Получается не только вкусно, но и очень полезно, ведь, как известно, яблоки белый налив содержат большое количество витамина С , что в холодной период года будет очень кстати. И сам компот, и законсервированные плоды помогут укрепить иммунитет .

4580 0 1440 мин. 6 чел.

Компот на зиму из красной черешни с косточками

В начале-середине июня, когда созревают черешни перед многими хозяюшками встает вопрос как же сварить и закатать из этих вкусных ягод компот . На самом деле все предельно просто и не требует от вас каких бы то ни было кулинарных умений. Всего то и нужно, что подготовить черешни, сахар и воду . Также понадобятся банки, крышки для закр утки и закаточный ключ. Остальные подробности приготовления вы можете узнать непосредственно из самого рецепта.

1755 0 600 мин. 1 чел.