Безалкогольные напитки (прохладительные и горячие) - фото рецепты приготовления в домашних условиях

Особенности рецептов приготовления в домашних условиях

Безалкогольные напитки – это категория блюд, без которых мы не можем обойтись ни дня. Вода, как известно, основа жизни. Поэтому совсем неудивительно, что напитки занимают столь важное место в рационе.

Какими бывают безалкогольные напитки? Условно их можно разделить на два вида: горячие и прохладительные. Первые предназначены для того, чтобы согреться в холодную погоду, а вторые, напротив, помогут утолить жажду и освежиться в жаркий летний день. Обе категории этих безалкогольных напитков изобилуют разнообразными рецептами. Притом в каждой стране существуют свои национальные безалкогольные напитки. Так, например, в России – это традиционно квас и морс, в Украине – узвар, в Италии и США – лимонад и т.д. Как правило, в основе напитка лежат продукты, которыми изобилуют та местность, в которой их готовят. Поэтому неудивительно, что жители Средней Азии, традиционно занимающиеся скотоводством, чаще всего готовят кисломолочные напитки.безалкогольные прохладительные напитки

Конечно, классифицировать безалкогольные напитки можно еще по признаку национальной принадлежности. Впрочем, в рамках данной статьи делать мы этого не будем, ведь подробнее с тем или иным напитком можно познакомиться в соответствующем пошаговом фото рецепте данного раздела сайта.

Приготовление безалкогольных напитков в домашних условиях не вызывает особых трудностей. Даже некоторые национальные напитки, требующие больших затрат времени на их создание, достаточно просты. Справится с ними даже новичок в кулинарном деле.

Многообразие безалкогольных напитков не позволяет раскрыть какие-либо общие секреты их приготовления. Однако некоторые рекомендации дать мы все же можем!

  1. Лучше всего для приготовления безалкогольных напитков использовать родниковую воду, но если такой возможности нет, то можно использовать водопроводную воду, дополнительно очищенную домашним бытовым фильтром.
  2. Овощи, фрукты и ягоды для приготовления безалкогольных напитков должны быть спелыми и свежими, без явных следов порчи.
  3. Не все фреши можно пить в чистом виде. Кислотность таких напитков может быть высокой, что может спровоцировать изменение кислотной среды желудка, а также может привести к разрушению зубной эмали. Поэтому зачастую фреши рекомендуют разбавлять очищенной водой.
  4. Сахар нужно использовать умеренно, помня о том, что чрезмерное его количество может приводить к набору лишнего веса. Кроме того лучше использовать коричневый тростниковый сахар, который не приходил этап рафинирования. Такой продукт содержит массу полезных микрокомпонентов.
  5. Следует помнить, что все разновидности чая завариваются при разной температуре. Поэтому прежде чем приступить к приготовлению такого горячего безалкогольного напитка, нужно изучить рекомендации, приведенные на упаковке.
  6. Готовить прохладительные алкогольные напитки можно загодя, а вот горячие безалкогольные напитки следует непосредственно перед подачей.

Вот, пожалуй, и все основные советы по приготовлению безалкогольных напитков в домашних условиях. Подробнее изучить нюансы создания того или иного напитка можно в соответствующих рецептах данного сайта.

В заключении…

Многие задаются вопросом: «Зачем в домашних условиях готовить безалкогольные напитки, если практически любой из них можно купить в ближайшем магазине?». Все очень просто! К сожалению, производители такого продукта стремятся не качественный напиток произвести, а получить как можно больше прибыли. Из-за этого многие натуральные компоненты напитков заменяют искусственными. Кроме того магазинные безалкогольные напитки насыщают усилителями вкусами, ароматизаторами, красителями. Все эти вещества самым негативным образом сказываются на состоянии здоровья. Поэтому приготовление безалкогольных напитков – это вопрос исключительно личной безопасности!

Не пренебрегайте своим здоровьем и готовьте вкусные прохладительные и горячие безалкогольные напитки в соответствии с нашими пошаговыми рецептами с фото!

Свекольный квас

Такой напиток, как квас, пришел к нам из старины. Из поколения в поколение передавались различные рецепты его приготовления, которые дошли и до нашего времени. Сейчас невозможно представить себе летней поры без освежающей порции бодрящего напитка. Что касается свекольного кваса, то он поражает количеством полезных элементов, содержащихся в нем, а соответственно и теми полезными свойствами, которыми он обладает. Как его приготовить в домашних условиях — читайте в нашем рецепте с пошаговыми фото.

1384 0 4320 мин. 5 чел.

Квас из ржаного хлеба

Квас — традиционный славянский напиток, который так любят многие. Прохладный квас в летний жаркий денек — лучшее бодрящее средство от усталости. Существует множество разнообразных рецептов, следуя которым можно приготовить это питье, и каждый из них по-своему замечателен. В целом этот напиток невозможно не любить, наверняка многие согласятся с этим. А мы же расскажем, как приготовить квас из ржаного хлеба в этом рецепте с пошаговыми фото.

1575 2 3600 мин. 10 чел.

Компот из слив

Вкусный самодельный напиток пригодится в любую пору года. Летом прохладный компот поможет утолить жажду, а зимой напомнит о летних деньках вкусом спелых фруктов. Можно компот варить практически из любых фруктов, совмещать их и получать оригинальный и уникальный вкус. В этом рецепте мы расскажем, как сварить вкусный напиток из красных слив, а пошаговые фото помогут вам в процессе готовки.

759 0 50 мин. 6 чел.

Лимонад с мятой

Легкий освежающий напиток, со сбалансированным кисло-сладким вкусом – что может лучше утолить жажду в летний жаркий день? Такой лимонад настоящая находка! Приготовить его совсем нетяжело. Самое главное запастись всеми необходимыми продуктами и полутора часами свободного времени. С остальным вам поможет разобраться этот пошаговый фото рецепт. Следуйте его рекомендациям, и в скором времени сможете побаловать себя, а также своих домочадцев вкусным и освежающим, а также очень полезным напитком!

1274 0 80 мин. 8 чел.

Имбирно-лимонный чай

Имбирно-лимонный чай – это кладезь полезных для организма свойств! Он поможет укрепить иммунитет и не стать «жертвой» какого-либо простудного заболевания. А уж если вы все-таки простудились, он поможет выздороветь гораздо быстрее. А еще такой напиток способен снижать уровень сахара в крови. Соответственно показан он людям, страдающим сахарным диабетом. Кроме того такой чай нормализует пищеварение, способствует ускорению метаболизма, а также помогает снизить вес. В общем, этот напиток можно охарактеризовать словами: вкусное полезным бывает! Да еще и как!

1232 0 15 мин. 3 чел.

Домашний Тархун

Советский лимонад «Тархун» - не найти напитка вкуснее! Он прекрасно освежал в жару и отлично утолял жажду. Но сегодня напиток такого же качества не найти на прилавках магазинов. В них практически нет натуральных компонентов, зато есть масса пищевых добавок: красителей, ароматизаторов, консервантов и прочих. Потому, если захотелось вспомнить вкус детства, лучше приготовить тархун самостоятельно, тем более что это совсем несложно!

2463 0 25 мин. 5 чел.

Овсяное молоко

Овсяное молоко – это вкусный и полезный напиток, который может стать прекрасной альтернативой обыкновенному коровьему молоку. Особенно актуально это для людей, страдающих непереносимостью лактозы, а также для людей, которые полностью исключили из своего рациона продукты животного происхождения. При этом овсяное молоко ничуть не хуже коровьего, оно также богато разнообразными витаминами и минералами, а кроме того богато оно протеином. А вот как приготовить такой напиток, вам расскажет этот рецепт.

1332 0 30 мин. 10 чел.

Домашняя фанта

Вкусная и освежающая фанта, приготовленная собственноручно в домашних условиях. Что может быть лучше в знойный летний день? Этот напиток отлично утолит жажду, а кроме того насытит организм полезными микрокомпонентами, которые в нем содержатся. Домашняя фанта гораздо лучше магазинной, в которой и апельсинов то нет, а есть одни лишь красители, консерванты, ароматизаторы и регуляторы вкуса. Не сомневайтесь, готовить напиток или нет! Побалуйте себя вкусным и полезным продуктом!

2716 2 300 мин. 5 чел.

Морковно-яблочный сок на зиму

Морковно-яблочный сок — квинтэссенция вкуса, пользы и доступности. Ингредиенты для такого невероятно полезного напитка сегодня можно найти в любом магазине или даже вырастить самостоятельно. Простейшим рецептом приготовления сытного сока на зиму мы поделимся с вами сегодня и попутно расскажем обо всех тонкостях его закупорки.

1493 0 60 мин. 2 чел.

Яблочный сок на зиму

Лето — сезон яблок и порой их бывает настолько много, что девать просто некуда. Однако домовитые хозяйки прекрасно знают, куда можно пустить избыток столь полезного природного ресурса. В этом рецепте мы расскажем вам о том, как приготовить вкуснейший и самый натуральный яблочный сок без каких-либо добавок. Все, что нам понадобится, это яблоки и соковыжималка.

1748 0 180 мин. 4 чел.

Грушевый сок

Кто из нас не любит побаловать себя ароматными полезными соками, которые приготовлены своими руками или руками мам и бабушек? Наверняка в каждой семье есть свои секреты приготовления вкусного напитка, который значительно отличается от других. В нашем рецепте никаких секретов нет. Открыв этот рецепт с пошаговыми фото, вы сможете узнать, каким будет конечный результат из определенного сорта и количества груш.

1188 0 20 мин. 1 чел.

Домашний лимонад

Вкусный, легкий, освежающий и очень полезный. Вот как можно охарактеризовать домашний лимонад. Он отлично утолит жажду, а кроме того укрепит иммунитет, ведь в напитке, который мы предлагаем приготовить содержится довольно много витамина С. Кстати, домашний лимонад с лимонадом магазинным, кроме названия, ничего общего не имеет. Произведенный в промышленных масштабах напиток, порой даже не содержит в своем составе лимоны. Так что не сомневайтесь готовить лимонад или нет. Однозначно готовить!

2368 0 135 мин. 8 чел.

Компот из груш на зиму

Ароматный домашний компот из груш наверняка любит каждый, ведь что может быть лучше, чем стаканчик прохладного напитка в кругу семьи, сидя у камина или телевизора. Компот готовили наши бабушки и мамы, у каждой был свой неповторимый рецепт и напиток получался неповторимый. Руководствуясь нашим рецептом с пошаговыми фото, вы тоже научитесь готовить вкуснейший грушевый компот для закупорки на зиму.

2433 1 60 мин. 1 чел.

Чай с апельсиновыми корками

Хотите сделать подарок своими руками, но при этом такой, чтобы был полезен и приятен? Тогда вы обратились по адресу. Мы расскажем вам простой и быстрый способ подготовить милый и вкусный презент. Дарить конфеты банально, по крайней мере, только лишь конфеты. А вот дарить собственноручно смешанный чёрный чай с добавками — необычно и современно. Воспользуйтесь нашей простой инструкцией и сделайте подарок близкому человеку.

1059 0 20 мин. 4 чел.

Сырный кофе

Данный рецепт станет находкой для любителей сыра и кофе. В особенности для тех, кто в равной мере любит эти два продукта. Ведь сегодня мы будем готовить сырный кофе. И это вовсе не значит, что мы просто расскажем, с каким сортом сыра вкуснее всего подавать кофе. Нет, наш бодрящий напиток будет буквально состоять из сыра. Любопытно? Тогда приступим к готовке.

1117 0 20 мин. 1 чел.

Тыквенный сок с апельсинами на зиму

Существует множество способов приготовления домашних компотов и соков. Если вы хотите попробовать приготовить напиток, в котором будет необыкновенное сочетание фруктов, этот рецепт вам поможет с этим справиться. К тому же он обладает прекрасным вкусом и содержит в себе огромное количество витаминов, которые так необходимы в холодное время года. С таким напитком ваши близкие и родные всегда будут иметь крепкий иммунитет и прекрасное настроение. Благодаря добавлению апельсина в тыквенный сок у напитка более свежий и необычный вкус.

3206 2 60 мин. 5 чел.

Облепиховый сок

Приготовленный сок из облепихи станет для многих не только очень вкусным напитком, но и средством от многих заболеваний. Этот рецепт идеально подойдет для тех, у кого осталось большое количество ягод. Много времени и ингредиентов для приготовления этого напитка не нужно. Лучше всего подавать облепиховый сок на завтрак, чтобы организм получил полноценный набор витаминов и зарядился энергией. Рекомендуется закрывать этот сок на зиму, когда наш организм нуждается в витаминах и полезных веществах.

2479 0 40 мин. 3 чел.

Томатный сок на зиму

Уже довольно долгое время томатный сок является неотъемлемой частью кулинарного процесса. То салатик приправить, то соус сделать, то добавить в борщик для аромата. Наши хозяюшки уже не представляют, как можно не заготовить несколько банок томатного сока на зиму, ведь он может пригодиться в любую минуту! Мы советуем и вам пополнить свои запасы, воспользовавшись нашим рецептом с пошаговыми фото.

1947 0 40 мин. 5 чел.

Компот из алычи на зиму

Вкуснейший и ароматный напиток будет радовать вас в любое время года! Сочетание мяты, алычи и кабачков/патиссонов способно покорить любого своим непревзойденным вкусом. Приготовьте такой компот однажды, и вы захотите готовить его каждый раз, как только он закончится. Рекомендации по приготовлению такого напитка вы сможете найти в нашем рецепте с пошаговыми фото.

921 0 35 мин. 1 чел.

Кисель из варенья

Наверное, многие согласятся, что именно кисель напоминает о детстве, особенно если его приготовлением занималась мама или бабушка. Этот вид напитка не только вкусный, но еще и питательный. В его составе содержится огромное количество витаминов, благодаря чему он вдвойне полезный. Летом готовить его можно из свежих ягод, а зимой отлично подойдет любой вид варенья. Приготовление этого напитка не займет большого количества времени и будет под силу даже начинающей хозяйке.

1362 0 10 мин. 2 чел.

Свежий томатный сок

Нет такого человека, который бы не пробовал томатный сок или не добавлял его в какие-либо блюда. В наше время этот напиток не является редкостью. Опытные хозяйки уже давно наизусть знают рецепт приготовления этого замечательного и полезного продукта и закрывают его на зиму. Мы же в нашем рецепте с пошаговыми фото расскажем вам, как приготовить свежий томатный сок легко и быстро, не совершая лишних движений.

4270 0 5 мин. 1 чел.

Тыквенный сок на зиму

Когда наступают холода, организм начинает нуждаться в витаминах для поддержания иммунитета. Пополнить их запас поможет тыквенный сок. Домашний он гораздо вкуснее и качественнее, чем тот, что продается на прилавках магазинов. Приготовив его на зиму, вы обеспечиваете своей семье крепкий иммунитет и хорошее настроение. К тому же для его приготовления не потребуется никаких особых ингредиентов, и много времени затрачивать также не придется.

2088 0 40 мин. 4 чел.

Сок из тыквы, яблок и моркови

Что может быть вкуснее домашнего свежевыжатого сока, в котором сохранились почти все витамины и полезные элементы? Фруктово-овощной сок является наиболее популярным видом домашнего напитка. Приготовить его очень просто, и для этого не требуется много времени. Открыв наш рецепт с пошаговыми фото, вы сможете узнать, как приготовить сок из моркови, яблок и тыквы, который понравится всей вашей семье.

2017 0 1200 мин. 3 чел.

Безалкогольный мохито

Вы, наверняка, слышали о таком коктейле, как мохито, и, наверняка, не раз видели его в меню различных кафе и ресторанчиков. Да и, зайдя в магазин, можно увидеть разлитый по баночкам напиток. В классический рецепт коктейля входит светлый ром. Но мы предлагаем приготовить безалкогольную вариацию мохито. Получается не менее вкусно, а пользы куда больше. О том, как же сделать популярный коктейль в домашних условиях расскажет и покажет этот пошаговый фото рецепт.

1948 0 10 мин. 2 чел.

Сироп из облепихи

Сироп из облепихи – это, пожалуй, один из лучших способов заготовить полезные ягоды на зиму. Он сохраняет практически все полезные вещества, которые содержатся в облепихе. К тому же из такого сиропа, сделанного по нашему рецепту, в любой момент можно приготовить морс. Для этого его просто нужно разбавить водой. К тому же подобный сироп может стать отличной добавкой к горячему черному чаю. Также можно добавлять сироп из облепихи в десерты: получается очень вкусно и полезно.

3936 0 20 мин. 1 чел.

Домашний морс из клюквы

Из кислой ягоды клюквы можно приготовить очень вкусный и полезный морс. Его несомненное преимущество перед всеми другими напитками – способность буквально за пару глотков утолить жажду. Польза же клюквенного морса заключается в том, что он способен укрепить иммунитет, поскольку благодаря витаминному составу он является эффективным профилактическим средством от простуды. Потому не сомневайтесь, а отправляйтесь на кухню готовить вкусный и полезный напиток по нашему рецепту с фото.

1422 0 30 мин. 5 чел.

Облепиховый морс

Облепиховый морс – это очень вкусный напиток, который поможет вам оздоровиться. Все дело в том, что при его приготовлении нет необходимости использовать термическую обработку, а значит, все полезные вещества, содержащиеся в ягодах, не разрушаются. Полезен будет и морс, приготовленный из замороженных ягод, ведь заморозка также не повлияет на микрокомпоненты, что присутствуют в плодах. Так что отбросьте все сомнения – и вперед на кухню, готовить полезный витаминный напиток по нашему рецепту.

1689 1 10 мин. 2 чел.

Облепиховый чай

Облепиховый чай с добавлением цитрусовых (апельсина, лайма, лимона) – это не просто вкусный напиток, а настоящий кладезь витаминов и минералов. Он отлично справится с укреплением иммунитета. Именно поэтому актуальность облепихового чая возрастает в период простудных заболеваний. Приготовить же его совсем несложно. Да и времени это займет немного. Так что отбросьте сомнения, запаситесь необходимыми ингредиентами – и вперед на кухню делать вкусный и чрезвычайно полезный напиток по нашему рецепту.

2403 0 15 мин. 2 чел.

Витаминный напиток

Говорят, что вкусное полезным не бывает. Но мы бы поспорили с этим утверждением. Например, витаминный напиток из рябины, яблок, корня имбиря и пряностей – это тот случай, когда вкусное и полезное идут рука об руку. Так что, наслаждаясь приятным напитком, можно еще и оздоравливаться. Что до приготовления такого «чудо-средства», то наш рецепт не отнимет у вас много времени, да и процесс это несложный и нехлопотный. Главное – запастись всеми необходимыми ингредиентами и следовать инструкциям данного фото рецепта.

2549 3 40 мин. 12 чел.

Топленое молоко в мультиварке

Топленое молоко – вкуснейший напиток со вкусом детства. Как же его сделать в домашних условиях, если вы помните только, как ваша бабушка долго варила молоко в печи? Неужели воспроизвести этот незабываемый вкус невозможно? Не отчаивайтесь, поскольку у нас есть замечательный рецепт приготовления топленого молока в мультиварке. Его вкус будет ничуть не хуже бабушкиного. Помочь в приготовлении и рассказать обо всех нюансах сможет наш пошаговый фото рецепт.

2038 0 360 мин. 5 чел.

Консервация яблок белый налив

Консервация яблок белого налива – это прекрасный способ получить на зиму компот и непосредственно сами плоды. То есть, это один из лучших способов сохранить полезный фрукт. Получается не только вкусно, но и очень полезно, ведь, как известно, яблоки белый налив содержат большое количество витамина С, что в холодной период года будет очень кстати. И сам компот, и законсервированные плоды помогут укрепить иммунитет.

7409 0 1440 мин. 6 чел.

Компот на зиму из красной черешни с косточками

В начале-середине июня, когда созревают черешни перед многими хозяюшками встает вопрос как же сварить и закатать из этих вкусных ягод компот. На самом деле все предельно просто и не требует от вас каких бы то ни было кулинарных умений. Всего то и нужно, что подготовить черешни, сахар и воду. Также понадобятся банки, крышки для закрутки и закаточный ключ. Остальные подробности приготовления вы можете узнать непосредственно из самого рецепта.

2736 0 600 мин. 1 чел.